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Indice de Recetas

tarta cerveza negra y cafe ó tarta boda novia cadaver

tarta brooklyn blackout

tarta guinness con crema de queso y frutos secos

tarta de yogurt y cafe

tarta de centeno con arandanos y manzana ó rupjmaizes kuk

tarta serpiente ó slongukaka de islandia

tarta coco especiada al ron

naked cake de naranja y merengue de fresas tarta de carambolo ó star fruit al caramelo
tarta piramide de moldavia ó guguta cusma cake

tarta guiness con mascarpone al wishky

buche de noel ó tronco noel
tarta chocolate salado con cascara de limas en confitura

delicia de chocolate con frutos rojos al whisky

tarta fraisier con migas de chocolate

tarta de chocolate rudolph

tarta de frutos rojos y vainilla

tarta de limon ó zitronentorte de luxemburgo

carrot cake ó tarta de zanahoria

brookiepie ó cookie-brownie con papaya crujiente y pistacho

devil´s food cake



tarta de calabaza y caramelo salado







*Cheese Cake*
cheesecake de mango en confitura Cheesecake de Quinoa de fresa



chifon de requeson con peras caramelizadas

cheesecake de chocolate con sobaos en las  nubes

cheesecake halloween...telaraña de arandanos

cheesecake japones con piña, mora, datiles y salsa de caramelo

cheesecake japones con  fresas y pistachos


texto texto texto
texto texto texto
*Galletas y Barritas*

galletas maltesas ó biskuttini tal-leus morr

galletas de nueces albanesas ó kurabie

barritas crujientes de frambuesa

hierbabuena en galletitas

galleta gigante de naranja, mandarina y chocolate

kepta-duona de lituania

flufy de fresas y frambuesas

Barritas de cereales con marron glase Galletas de avena y arandanos



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*Postres*

sticky rice con mango

nanaimo bars de canada

pavlova de granadilla y arandanos

Crumble de Fresas donuts caseros al horno iglu chocolateado
sorpresa de oreo   charlotte royale

tortitas ó torta tre monti

panellets de almendra, piñones y coco

rosas de manzana sobre crujiente de avellanas y toffee

macarrons rellenos de fresa fresa y buttercream
macarrons diablillos con relleno de crema de frambuesa cisnes cakepops de oreos y chocolate blanco

milkshake ó batido de fresa, frambuesa y brownie

arroz de leche con datiles, pasas, orejones al aroma de azafran de azerbaiyan

buñuelos de platano cannoli siciliani aguja
lamingtons de nueva zelandia Galette Melocotones Rellenos Piamonte
Tartitas espejo mousse de castañas y chocolate texto texto
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*Tartas y Postres sin Horno*

tarta mousse tres chocolates

tarta mousse de fresas

tarta fria de queso, cafe, nueces

Tarta helada de moras y marshmellows Tarta mousse de mango y zanahoria tarta fria mousse de higos y moras

semifrio de cafe de la dulce italia

mango y piña en caramelo salado sobre panacotta

montblanc de mascarpone, soletillas y granada

Trufas de aguacate Semifredo de Oreos texto
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*Pasteles*

pastel de pan aromatizado  al jerez

Pastel de Datiles pastel trapos viejos de grecia
pastel de melocoton con remolacha en confitura

pastel de limon relleno de crema de limon

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*Bizcochos, Pudin y Tartaletas*
budin o pudin de piña

tartaleta crumble de fresas y merengue

tartaleta de platanos y dulce de leche ó arequipe

pudin de moras y jengibre budin de pan y manzana caramelizada

kuchen ó tartaleta rustica de manzana

tartaleta de melocotones y obleas

pudin de bananas con caramelo de chipre

banana tantin en caramelo salado

bizcocho donuslate...chocolate y donuts al aroma de limon

tantin de avena y caki ó buerzeda de bosnia

tantin de fresa, pera y arandanos

malva pudin de sudafrica tarantela de pan, leche y manzana bizcocho de nisperos
Tartaleta de cerezas, nispero y ciruelas Bizcocho de manzana, naranja y chocolate Clafoutis integral
Crostata di fragole ó tarta de fresa tarta de limon ó zitronentorte texto
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*Bundt Cakes*
Pastel de fresas con wafer mallows bundt cake de coco y chocolate blanco ¨Raffaello mango bellini bundt cake
Bundt cake de limon & pistacho bundt cake quinoa y manzana al ron babovka pound cake
Bundt Cake de Trigo sarraceno con frutos secos y confitura frutos rojos bundt cake de fresa fresca y crema fria violetas bundt cake
cherries marraschino zebra bundt cake bundt cake zebra de caqui fresco y en confitura tricolor irish coffee bundt cake
extra dark chocolate y moka bundt cake nutella bundt cake con pedro ximenez Bundt cake de uchuvas con lima y crema de moka
bundt cake de limon y semillas de amapola...poppy and lemon seed Cherries and cherry cheese cream bundt cake Bundt cake mie noodles y queso

caramel corn flakes bundt cake cake quatre-quarts breton gelatina mosaico agripa
bundt cake de galletas avena y arandanos Bundt Cake de Miel de flores con coco y harina de espelta texto
texto texto texto
*Helados y Smoothies*

polos o paletas de coco helado de cerezas texto
helado cremoso de frambuesas Smoothie de Arandanos texto
polos de fresa y nisperos
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*Vasitos Deliciosos*

crema de chocolate y coco trifle de zanahoria, chocolate y nata vasitos con sorpresa de fresa
pannacota de remolacha con salsa de moras vasitos o parfaits de chocolate, ganache, crema, queso y merengue panna cotta de mandarina y galletas
petit suisse caseros de mango vasitos de lemon curd, fresa y nueces vasito genoves de almendra y frambuesas

vasitos cheesecake de chocolate y pistacho yujacha, te de limon y miel mousse de naranja
delicias de ciruelas con crema de queso y galletas
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*Cupcakes*

Cupcakes de manzana y chocolate blanco cupcakes con galletas de chocolate clafoutis de cerezas en pastelillos individuales
cupcakes ovejitas de mandarina y merengue cupcakes cherry cheese cake cupcakes red velvet & cream cheese
cupcakes rudolph de cerveza negra, crema queso y nutella cupcakes de fresa y chocolate blanco texto

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*Pan - Panes Dulces - Hojaldres -  Pizzas*

Foccacia al miele de basilicata pan crujiente dos quesos rosca de canela o kringle de estonia
panecillos integrales de espelta potica o pan de navidad de eslovenia desayuno con fresas
pan de centeno integral con nueces, almendras,chia, arandanos y pasas brioche ucraniano ó paska bananaroll con almendra

hojaldre de chocolatina jet Mi roscon de reyes Galette al anis
Mi receta de roscon de reyes Pan integral de jamon con mantequilla de ajo y semillas Galette du rois
Minis Pizza Rolls texto texto
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*Preparaciones basicas de la Reposteria*

ganache de chocolate con leche galletas de mantequilla salsa o cofitura de moras
compota de frutos del bosque mermelada de cerezas Crema o salsa inglesa
mermelada de fresas salsa toffee ó caramelo salado merengues clasicos de vainilla

magdalenas de toda la vida cakepops de oreo y chocolate Frangipane ó crema almendras
Bechamel texto texto
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*Recetas Saladas*

*Verduras y Frutas*

Pimientos del piquillo con quinoa Guisado de repollo y espinacas salteado de setas exquisito
Pisto pastel de quinoa roja con verduras y manzana lasaña de setas al aroma de pedro ximenez
empanada de alcachofas y goyi tarta de cebollas con queso y arandanos alcachofas al vapor con queso fresco y vinagreta de fresas
cupcakes de mozzarella & tomatitos cherry aguacate tropical timbal de borraja y limon con patatas moradas y beycon
datiles y beycon en hojaldre hojaldre de pimientos rojos, cebolla y setas pimientos rellenos con setas y queso
aguacate en muselina de nata y yogurt brocoli en hojaldre hojaldre de vigilia con setas y arandanos

remolacha & burrata agridulce platano verde majado con queso mousee de pepino verde
crema de calabaza lombarda agridulce saquitos de cebolla caramelizada
tomates sorpresa gazpacho de melon Gazpacho Higos & Pimiento Rojo
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*Carnes*

guisote de cordero aromatizado con curcuma y menta lengua estofada al aroma de pedro ximenez canapes de iberico y ajo negro
lomo con ciruelas brocheta criolla tacos de jamon y fresas
Costilla de ternera flambeada



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*Pollo y aves*
pollo a la mostaza con manzana y alcachofas pollo al mole pollo teriyaki, receta japonesa
rollitos de pavo con queso y tomate brocheta pavo y fresas en salsa de vino cuscus marroqui de pollo
pollo al vino aromatizado a la menta texto texto
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*Pescado y Mariscos*

pate de atun

empanada de salmon ahumado

dorada sobre brocoli en salsa de gambas
pastel de salmon texto texto
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*Ensaladas*

ensalada templada de boniato y anacardos timbal de verdes con salsa de miel (mi version de ensalada verde) ensaladilla de aguacate
Ensalada casablanca ensalada de bayas de goji con mandarina y espinaca ensalada templada fresa, espinaca y bulgur
ensalada templada de lentejas y uchuvas bocaditos tropicales de surimi ensaladilla de coditos

Huevos Regordetes texto texto
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*Arroces*

arroz con pollo al estilo de mi marthica texto texto
arroz con alcachofas y queso texto texto
arroz de coco y gallina de la tia sol texto texto

*Patatas*

pastel de patatas & Mozarella
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pastel de patata y sepia texto texto

*Pasta*

lumaconis rellenos de setas al gratin macarrones gratinados con setas y manzana espaguetis a la naranja con almendras
Gnocchi di Zucca lasaña de quinoa con berenjena y champiñon fideua *la mia*
lASAÑA DE BERENJENA Y ATUN Espagetti con aceitunas y alcaparras texto
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