Translate

10 jun. 2020

*Bundt Cake de Azafran y Semillas de Amapola*



*Bundt Cake de Azafran y Semillas de Amapola*



Mis Patycofans este Bundt os va a gustar...
El azafran le da aroma y sabor...un sabor muy especial...
Os vais a sorprender para bien, y en combinacion con las semillas
de amapola esta aun mas rico!
Tendreis que hornearlo y cuando vuestra casa se invada de su maravillosa
fragancia,  sabreis que merecia y mucho la pena!!!
Empecemos:






Ingredientes:


250g Harina cernida
300gr Azúcar
175ml Aceite girasol
4 Huevos
200ml Buttermilk (leche + zumo limon)
1 cuchadita Vainilla
2 cuchaditas Levadura
medio sobre de Azafrán molido .
2 cucharadas Semillas de Amapolaç

Decoraciones:


200gr Chocolate con leche
Fideos chinos de arroz
Buttercream de 2 tonos de verde
3 Huevos de chocolate
Flores de glasa
Pajarito de plumas






Paso a paso:



*Preparar el buttermilk: diez minutos antes, mezcla de la leche y zumo de medio limón
*Precalentar el horno a 180grados con calor arriba y abajo
*Batir los huevos
*Añadirles el azucar y la vainilla,  batir hasta blanquear, seran 5 minutos
*Incorporar el aceite lentamente y batir integrando
*Mezclar el harina con la levadura, el Azafrán y tamizar
*Las harinas las incorporaremos en tres veces
*Alternando con la buttermilk y terminando con este
*Agregar las semillas de amapola y mezclar
*No olvidemos batir esta mezcla con mimo y suavidad para lograr
un bizcocho suave y esponjoso
*Verter la masa en el molde Heritage previamente engrasado
*Hornear a 180 grados por 60 minutos
*Al sacar del horno rectificar con un palillo que este en su punto
*Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar
*Enfriar por completo sobre una rejilla, antes de decorar.





Decoracion:



*El nido lo haremos mezclando chocolate con leche y los fideos.
*Lo fundimos al baño Maria, asi evitaremos que se queme, tardara un
poquito pero sera mas seguro.
*Formamos con los dedos el nido y dejamos secar sobre papel vegetal.
*Con la manga pastelera y la boquilla de césped N 233, decoramos
todo el borde del Bundt.
*Adornamos con las flores
*Colocamos los huevitos de chocolate.


Disfrutamos de un bizcocho delicioso y con un sabor diferente...




Que lo disfruteis mis Patycofans!!!






4 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias Guapisima, tu siempre dandome animos!!! Un abrazote gigante!

      Eliminar
  2. Tiene una pinta estupenda, pero cuál es el azafrán? Las hebras q venden de condimento?

    ResponderEliminar
  3. Hola Socorro..
    Si claro!
    Viene en sobres ó tambien en hebras.
    En sobres es mejor para reposteria, las hebras hay que tostarlas y luego molerlas y es un poco mas lioso, por eso prefiero los sobrecitos listos.
    Gracias por preguntar, Un abracito muy grande!!!

    ResponderEliminar

Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!