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08 mayo 2022

*Lasaña de Espinacas*

 

 

 

*Lasaña de Espinacas* 



Una receta de esas que tienen historia..una receta del *Libro de Mama*
Por supuesto que hablo de mi mami, de mi Coqui...
Y a su vez de una muy querida amiga de su vida.. Gloria de Velez!

Con esta rica receta me uno a nuestros @RetoAlfabetoSalado
que este mes nos propone como ingredientes Pasta y Espinacas.

Ya comprobareis mis Patycofans que esta lasaña es una verdadera delicia
con pocos ingredientes tendremos un plato para sacar sonrisas!!!
Empecemos:







Ingredientes:

 
 
 Hojas Lasaña precocida
Espinacas un buen manojo
2 bolas Mozzarella
400ml Nata para montar
1 cucharadita Ajo polvo
Sal y pimienta negra
nuez Mantequilla
2 tazas queso rallado Emmental








Paso a paso:



Mise en place..


En el vaso de la licuadora colocar la nata, sal, el polvo de ajo y batir..

Añadir las hojas de espinaca..

Hay que triturar de a poco en poco..

Asi evitaremos que las hojas se atasquen..

Hasta obtener una buena crema, reservamos..

Colocamos las hojas de lasña en remojo segun instrucciones de la marca..

Cortar la mozzarella en tiras..

Engrasar con mantequilla el molde que vamos a utilizar..

Colocar una capa de pasta, una capa de crema de espinacas..

Asi sucesivamente..

No olvidar poner tambien tiras de queso mozzarella..

Finalmente una capa de pasta..

Rematamos cubriendo con queso rallado en abundancia..

Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo en funcion aire, hasta que veamos que el queso se pone doradito, retiramos del horno y dejamos reposar unos 10 mnutos antes de cortar..


Aqui teneis el corte ..


Tiene un sabor suave y delicioso, ya comprobareis que es una lasaña diferente que se quedara con vosotros para siempre..

A disfrutar mis Patycofans!






Aqui teneis las recetas de mis compis..