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4 dic 2020

*Enchiladas de Carne y Pollo*

 

 

 

*Enchiladas  de Carne y Pollo*

Mexico
Para comerte el mundo - Recetas Internacionales
 
 
 
Vamos a por la cuarta semana mis Patycofans...
Esta vez nos toca viajar y yo os traigo una receta netamente Mexicana!
Me la ha dado mi querida amiguita Luzan...y ella sabe mas que nadie 
de estos ricos sabores de ese pais tan colorido y picoso!!!
Tened cuidadin...que como bien dicen ellos os podeis ...Enchilar...jaja
 
Seguimos con #abecedariorecetas esta semana la letra E.
 
La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis en 





Ingredientes:


 
8 Tortillas mezcla de Maiz & Trigo 
400 g Carne picada vaca 
2 cuartos Pollo sin piel 
1 taza Vino blanco 
2 Cebollas 
1 Tomate 
3 Ramitas Apio 
3 dientes Ajo 
1/2 Pimiento rojo 
1/2 Pimiento amarillo
Chiles Anchos y Chiles Guajillos sin semillas (opcional si os gusta el picante) 
1 taza Tomate frito 
1 taza Cilantro fresco cortadito 
250 g Queso Emmental Rallado 
1 taza Nata para montar 
1 Aguacate
Especies varias
Aceite Oliva Virgen 
 
 
Aqui teneis la receta en mi perfil de Cookpad


Aqui teneis el enlace a la receta en mi perfil de Cookpad


Mis Patycofans podeis acompañar con aguacate y una rica cerveza Coronita! Que las disfruteis, son un plato mas que rico y con toda la tradicion de Mexico. Ya sabeis...esta es la opcion ligth..la picosa a vuestra eleccion!!!