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04 diciembre 2020

*Enchiladas de Carne y Pollo*

 

 

 

*Enchiladas  de Carne y Pollo*

México
Para comerte el mundo - Recetas Internacionales
 
 
 
Vamos a por la cuarta semana mis Patycofans...
Esta vez nos toca viajar y yo os traigo una receta netamente Mexicana!
Me la ha dado mi querida amiguita Luzan...y ella sabe mas que nadie 
de estos ricos sabores de ese país tan colorido y picoso!!!
Tened cuidadin...que como bien dicen ellos os podeis ...Enchilar...jaja
 
Seguimos con #abecedariorecetas esta semana la letra E.
 
La receta completa con el paso a paso fotográfico la tenéis en 

Empecemos:





Ingredientes:

 
8 Tortillas mezcla de Maíz & Trigo 
400 g Carne picada vaca 
2 cuartos Pollo sin piel 
1 taza Vino blanco 
2 Cebollas 
1 Tomate 
3 Ramitas Apio 
3 dientes Ajo 
1/2 Pimiento rojo 
1/2 Pimiento amarillo
Chiles Anchos y Chiles Guajillos sin semillas (opcional si os gusta el picante) 
1 taza Tomate frito 
1 taza Cilantro fresco cortadito 
250 g Queso Emmental Rallado 
1 taza Nata para montar 
1 Aguacate
Especies varias
Aceite Oliva Virgen 
 
 
Aquí tenéis la receta en mi perfil de Cookpad


Aquí tenéis el enlace a la receta en mi perfil de Cookpad


Mis Patycofans podeis acompañar con aguacate y una rica cerveza Coronita! Que las disfruteis, son un plato mas que rico y con toda la tradición de México. Ya sabéis...esta es la opción light..la picosa a vuestra elección!!!