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27 dic 2020

*Cebolla Roja Caramelizada*

 

 

 

*Cebolla Roja Caramelizada*

    
 
Esta rica cebolla es el la guarnicion perfecta para muchas de nuestras comidas, 
aunque tambien sobre unas tostaditas esta mas que deliciosa.. 
Una preparacion rapida y facil, que deberiamos tener siempre a mano!
Y para acompañar una hamburguesa casera es maravillosa!!!
Empecemos:






Ingredientes:


1 Cebolla roja
1 c/rada vinagre Modena
1 c/rada Azucar moreno
Aceite Oliva Virgen






Paso a paso:



Cortar la cebolla en rodajas finas..

Poner a sofreir la cebolla, en un cazo pequeñito con un chorrito de aceite de oliva a fuego minimo, añadir una pizca de sal..

Dejaremos cocer lentamente sin tapar, hasta que veamos como se carameliza sola y se hace muy blandita..

Cundo veamos que esta muy blanda añadimos el azucar moreno..

Añadimos tambien el vinagre, dejamos al fuego un par de minutos mas, probamos y rectificamos a nuestro gusto. Apagamos, retiramos y reservamos para que enfrie..

Aqui la teneis, perfecta para acompañar nuestros platos..


Que la disfruteis mis Patycofans...una verdadera delicia!!!