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21 jun. 2020

*Hojaldre de Atun y Huevo*




*Hojaldre de Atun y Huevo*


Esta empanada os va a encantar!
Es una receta muy rica, el contraste del atun con el huevo
queda delicioso, yo tenia mis dudas pero la verdad ha resultado una
combinacion estupenda, os invito a hacerla, ya lo comprobareis por
vosotros mismos esta maravillosa!
Esta receta es de @alfonso de @Coopad, sus recetas siempre son un acierto
aqui la teneis en mi version por supuesto!!!
Empecemos:






Ingredientes:


2 tapas de Hojaldre mantequilla
3 latas Atun
5 Huevos
1 Pimiento verde
200g Tomate frito
100g Nata
Cebollin
Aceite Oliva Virgen Extra






Paso a paso:



Mise en place...

Sacar la masa 10 minutos antes de extender sobre
la lata de pizza, pinchar con un tenedor por toda
la superficie...

Poner una generosa capa de tomate extendiendo...

Poner ahora la nata...

Extender y mezclar bien nata y tomate...

Poner ahora el atun y los huevos cocidos y muy picaditos...

Colocar el pimiento verde cortado en tiras y el cebollin,
poner sal y un chorro de aceite de oliva...

Tapar la empanada con otra tapa de hojaldre, doblar
los bordes hacia adentro...

El quinto huevo lo batimos para pintar por encima
el hojaldre con una brochita...

Dar en el centro un corte en cruz para que la empanada
 pueda respirar y no estalle...

Llevar al horno precalentado a 200 grados durante
35 minutos aproximadamente ó hasta que la veamos
muy doradita...

Sacar del horno y dejar reposar durante 10 minutos
antes de pasar a la mesa...

Lista y totalmente apetitosa...


Seguro..seguro que si la haceis os acordareis de mi...


Que la disfruteis mis Patycofans!!!









13 jun. 2020

*Sorpresa de Aguacate y Remolacha*




*Sorpresa de Aguacate y Remolacha*


Una linda y muy colorida receta mis Patycofans...
Os va a encantar...
La union del aguacate con el hummus de remolacha es fantastica!
Si quereis probarlos estais invitados que hoy es domingo
y ya estamos listos para tomar el vermut en nuestro balcon!
#hoytocavermutylosabes
Empecemos:





Ingredientes:


1 taza Hummus Remolacha casero (aqui la receta)
1 Aguacate
Zumo de Limon
1 cucharadita Sal
Semillas Sesamo tostadas
Semillas Chia
Cilantro fresco
Aceite Oliva Virgen Extra
Galletas saladas






Paso a paso:


Aqui teneis el hummus casero de remolacha, es facil
muy rapido de preparar, aqui os dejo la receta...

Lavar y cortar el aguacate por el centro, retirar el hueso
sacar la carne entera con ayuda de una cuchara, poner
zumo de limon en toda la superficie para evitar que
se oxide y un poquito de sal...

Colocar las semillas en un plato y sobre ellas poner
el aguacate para que las semillas se adhieran con mas
facilidad...

En el centro colocar el hummus, cabran 2 cucharadas
 aproximadamente, eso depende del tamaño de nuestro
aguacate...

Terminanos y colocamos el cilantro fresco picadito
por encima y unas gotitas de aceite de oliva...

Ya los tenemos listos, acompañamos con galletitas saladas y pasamos a la mesa...


Una comida sana, fresca y con contraste de sabores deliciosos, ademas visualmente
son super cuquis...

Espero que los disfruteis!!!










3 jun. 2020

*Hummus Casero de Garbanzos*




*Hummus Casero de Garbanzos*



Una receta de hummus muy rica mis Patycofans os encantara!
Es la primera vez que lo hago y me ha enamorado. Le he puesto mi toque personal
con la elaboracion de la pasta de sesamo casera ó Tahini (aqui os dejo la receta)
que con toda certeza le da un toque aun mas rico con un aroma maravilloso!
Los garbanzos tambien los he cocido para la ocasion.
Esta deliciosa receta es de @AlfonsoLopez, de la escuela On-line de Cookpad.
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:



Aqui teneis el enlace a la receta en mi perfil de Cookpad...




Espero que la disfruteis, es muy facil y la podeis conservar varios dias en la nevera, os encantara!!!






Con esta receta  os invito al vermut del domingo en nuestro balcon...no os lo podeis perder,
yo pongo la tapita y JJ el Vermut!!!
#hoytocavermutylosabes

Aqui el enlace...




*Tahini - Pasta de Sesamo*




*Tahini - Pasta de Sesamo*



Yo sigo en confinamiento y eso en cierta forma tiene su ventaja...
Me anima a ser recursiva, y como necesito esta pasta de sesamo para hacer  la
receta de Hummus de la escuela Online de Cookpad...
Y no voy a salir a la compra..pues me lanzo a la piscina y la hago yo misma.
Porque ademas de facil este Tahini casero esta delicioso, tiene un aroma
increible, toda mi casa se ha impregnado de su olor.
Aqui os dejo la receta del Hummus, os encantara!!!
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:






Ingredientes:


2 tazas semillas Sesamo
Sal en escamas
3 cucharadas Agua
Aceite Oliva Virgen Extra








Paso a paso:




Mise en place...

Ponemos a tostar las semillas en una sarten, que calentaremos
con anterioridad...

Las cuidaremos en todo momento sin dejar de mover con una
cuchara de madera, para evitar que se pueda quemar y
asi lograr un tostado muy parejo...

Retiramos del fuego y lo pasamos a un bol para evitar
que se siga tostando, añadimos la sal...

Colocar las semillas en el vaso de la mini-pimer y
moler y moler hasta que poco a poco vamos viendo
 como las semillas se van desintegrando...

Hasta formar la pasta...

Pasamos la pasta a un bol, estara muy seca y suelta...

Es ahora el momento de añadir el agua, lo haremos de
a poco en pequeñas cucharaditas y vamos removiendo...

Hasta ver que toma una consistencia muy untuosa...

Mirad el aspecto debe tener, para mantenerla varios dias es preferible tenerla refrigerada dentro de
un frasco bien tapado...

Lista para utilizar en la preparacion del Hummus, que la disfruteis!!!