*Pudin de Manzana y Caramelo en Microondas*

 

*Pudin de Manzana & Caramelo en Microondas*

Mis Patycofans...

Este mes de Julio y en modo vacaciones hacemos Reto Homenaje Blog al

Microondas

De amantes y detractores es un recurso de muchos de nosotros.

A esta delicia la he llamado Pudín, aunque inicialmente mi intención fue hacer una tarta.

Pero su melosa textura entremezclada con el caramelo ha resultado diferente,

al final todo un acierto.

Ya comprobareis, es una delicia al paladar, suave y muy acaramelada.

Empecemos:

Ingredientes:

3 Manzanas

Zumo medio limon 

3 Huevos

50g Mantequilla

250ml Leche

5 cucharadas Maizena

100g Azucar

1 sobre Levadura (15g)

1 sobre Azucar Avainillado

Caramelo:

1 taza Azucar

Paso a paso:

Mise en place..

Iniciaremos la elaboración haciendo el caramelo, simplemente colocar el azúcar en la sarten muy limpia y seca, a fuego alto esperamos con paciencia que derrita y poco a poco tome un lindo color caramelo..

Bañar inmediatamente el molde de silicona con el caramelo, repartiendolo por todas las paredes, tened cuidado porque quema mucho, reservar mientras hacemos la masa..

Pelar y cortar las manzanas en lonchas finas, bañar con el zumo de limon para evitar que se oxiden, reservar..

En un bol colocaremos la maizena..

Añadiremos los huevos, con el batidora mezclaremos a velocidad media alta, hasta que la mezcla espume..

Añadir el azúcar, mezclar..

Añadir el sobre de levadura, mezclar..

Ahora el sobre de azúcar avainillado..

Finalmente la mantequilla derretida, obtendremos una mezcla suave y ligera..

Colocamos las manzanas en el fondo del molde..

Añadimos la mezcla, todas las manzanas deben quedar impregnadas, removemos con suavidad para lograrlo.. 

Llevamos al microondas sin cubrir el molde..

Damos una primera cocción de 5 minutos a potencia alta, dejamos reposar 5 minutos, sin abrir la puerta del microondas, a continuación damos una segunda cocción de 4 minutos más..

Retiramos del microondas y dejamos reposar dentro del molde durante 30 minutos, pasado ese tiempo ya podemos desmoldar. Lo llevamos a la nevera y allí lo dejamos dormir durante toda la noche..

Mirad que bonito ha quedado, el caramelo le da un crujiente especialmente delicioso..

Con este postre vais a triunfar siempre, los tropezones de manzana le dan un gusto delicioso..

A disfrutar de esta delicia mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas Homenaje de mis compis.

*Mug-Cake de Arándanos & Queso*

 

*Mug-Cake de Arándanos y Queso*

Mis Patycofans...

Este mes de Julio y en modo vacaciones hacemos Reto Homenaje Blog al

Microondas

De amantes y detractores es un recurso de muchos de nosotros.

  Una de las ventajas de usar el microondas como ya lo habréis comprobado es la 

rapidez con que logramos obtener nuestras elaboraciones, eso es un gran punto a favor

ahora que el tiempo es corto y queremos comer sano y casero.

Este Mug-cake es el ejemplo perfecto de lo que os estoy diciendo,

en un plis plas tendremos un desayuno dulce y calentito.

Empecemos:

Ingredientes:

Arándanos frescos congelados

20g Mantequilla líquida

1 Huevo

2 cucharadas Azucar

1 y media cucharadas Queso crema

Zumo medio Limón

5 cucharadas Harina

media cucharadita Levadura

pizca Sal

Azucar glass

Paso a paso:

Mise en place..

Lo primero que haremos es derretir la mantequilla, en el mismo tazón que vamos a comer..

A continuación añadimos el huevo batido.. 

Ahora añadir el azúcar, mezclar enérgicamente..

Continuamos añadiendo el queso crema, es mejor que se encuentre a temperatura ambiente así evitaremos que haga grumos..

Añadir ahora el zumo de limon..

Ahora añadiremos el harina, mezclar bien..

A continuación añadimos la levadura, integramos muy bien la masa..

Por último añadimos los arándanos, obtendremos una masa brillante y fluida..

Limpiar el tazón por los bordes para evitar manchas feas y llevar a cocción al máximo de potencia..

Cocer por espacio de 3:35 minutos, aunque cuando veamos que el bizcocho ha subido del todo, lo tendremos listo. Cada horno y su potencia hacen la diferencia, de ahí que debemos estar atentos en la cocción, algunos necesitarán más minutos y otro como el mío van perfectos en este tiempo..

Al emplatar espolvoreamos el azúcar glass y damos color con algunos arándanos más, servimos inmediatamente, así calentito está muy jugoso, es muy recomendable consumir en el momento..

Un desayuno o merienda estupenda, más rápido es imposible. Podéis cambiar la fruta por arándanos o frambuesas, lo que más os guste, siempre quedará perfecto..

A disfrutar y matar antojitos dulces mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas homenaje de mis compis.

*Polos de Coca Cola, Fresas y Chocolate*

 

*Polos de Coca Cola - Fresas - Chocolate*

Paletas Heladas & Helados de Palito

Mis Patycofans...

Reto International Day de Julio con 

Polos - Paletas de Helado - Helados de Palito

como protagonistas del mes.

Hoy disfrutamos de ellas gracias a una casualidad, un olvido de estos que labran

la historia de nuestra humanidad.

Frank Epperson un niño visionario que los ha traído a nuestros días.

Su dulzor, frescor y textura son siempre una sensación placentera, que nos cautiva y 

nos invita a siempre querer uno más!

#PaletasHeladasInternationalDay

Empecemos:

Ingredientes:

Coca Cola (mejor restos sin gas)

Fresas congeladas

200 g Chocolate blanco

1 cucharada Aceite girasol

Quinoa crujiente fresas

Paso a paso:

Mise en place..

En cada vasito individual de polo, colocamos 2 fresas enteras..

Añadimos la Coca cola, no llenamos hasta el borde, considerando que el líquido se infla al congelar, tapamos y refrigeramos durante toda la noche..

Al día siguiente desmoldamos, sumergiendo los polos unos segundos en agua calentita..

Mirad que pinta, asi simplemente los podríamos disfrutar, pero he decidido ponerlos aún más golosos con el chocolate..

Derretir el chocolate dentro de un vaso, en intervalos de segundos en el microondas, tendremos que tener cuidado, el chocolate blanco es muy delicado y se quema con mucha facilidad..

Añadir el aceite, así lograremos una mayor untuosidad y nos facilitara el baño de los polos..

Sumergimos de uno en uno y con rapidez para evitar que se descongelen, inmediatamente espolvoreamos con la quinoa crujiente y refrigeramos hasta el momento de comer..

Os apetece mis Patycofans?

Hacer los polos o paletas o helados de palito...es bastante fácil y nos da la oportunidad de hacerlos a nuestro gusto, con una infinidad de sabores...ya sabéis que como lo casero no hay nada mejor!

A disfrutarlos mis Patycofans!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis.