*Tarta Camembert con Pate en Hojaldre*

Mis Patycofans...

Ingrediente elegido este mes para nuestro grupo @RetoTusRecetas

Pate

Todos lo conocemos, todos lo disfrutamos, en sus mil y una versiones..

Según definición reza:

"Se llama paté a una pasta untable elaborada habitualmente 

a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente

 la adición de verduras, hierbas, especias y vino. 

También existen versiones vegetarianas"

De tal forma que pate sobre pan, esta buenisimo y es nuestra costumbre..

Pero como se trata de darle una vuelta, aquí tenéis mi receta..

Y sin pudor...deliciosa...deliciosa!!!

Empecemos:

Ingredientes:

1 lámina Hojaldre

1 Queso Camembert

100g Pate crema Jamón

100g Queso crema

5 Ciruelas

puñado Pipas girasol

1 Huevo

Semillas Sésamo

Semillas Chia

Ramita Romero

Decoración:

Tostadas

Calados mini

Almendras

Castañas asadas

1 Ciruela

Frambuesas

Arándanos

Miel

Crema balsámica Trufa

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place

Sobre una bandeja horno redonda extender la lámina de hojaldre. Cortar por el medio el queso con un cuchillo grande, muy afilado y ligeramente untado de aceite, asi sera mas facil. Colocar la base sobre el centro del hojaldre..

Ahora mezclamos el pate, el queso crema, las ciruelas cortaditas y las pipas, obtendremos una crema untuosa y manejable..

Colocar la crema sobre la base del queso..

Con ayuda de una espátula alisar, emparejar y cubrir con la tapa del queso Camembert..

Ahora plegamos el hojaldre sobre el queso, formando un bonito paquetito, marcamos con la punta de un cuchillo, la parte superior en cortes diagonales..

A continuación pintar con el huevo batido y espolvorear con las semillas..

Hornear con aire durante 10 minutos a 220 grados o hasta que lo veamos con un lindo color dorado..

Retirar del horno, listo para emplatar..

Decoramos, colocando alrededor del queso las tostadas, frutos secos y frutas, buen chorreón de miel y balsámico, aquí  es vuestro gusto el que manda mis Patycofans..

Me encantan las comidas que te dan sorpresas y esta es una de ellas...

Corte recién salido del horno, aún caliente, es perfecto para untar en las tostadas..

Y aquí tenéis  el corte con el queso ya frío, también una delicia para comer como os apetezca, simplemente disfrutad mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis...

*Timbal de Queso de Cabra & Tomate* 

Mis Patycofans...

Este Septiembre iniciamos la Quinta Temporada

Y hacemos Reto Homenaje Blog a nuestra querida agraciada...

Hirma y su blog @SopayPilla

No es la primera vez que rebusco en su cocina y siempre me sorprendo

con su variedad de recetas, son ricas y con productos sencillos llevados

a la altura de una cocina cuidada y con mucho amor 💛

Esta es una de las recetas favoritas de Hirma para que disfrutemos 

con su elaboración.

Este timbal, me imagino que por llevar varias capas superpuestas va su nombre,

ha sido todo un exito aqui en casa.

La vinagreta le da un extra de sabor, obteniendo unos bocaditos

deliciosos con un contraste de sabor y textura rico..rico!

Os encantaran ya podréis comprobarlo.

Aqui teneis la receta original de Hirma.

Empecemos:

Ingredientes:

1 Baguette

2 Tomates

1 Rulo Queso de Cabra

Vinagreta:

Aceite Oliva Virgen Extra

Crema Vinagre Módena

Sal

Almendras trituradas

Paso a paso:

Mise en place..

Cortar el pan, el tomate y el queso de cabra en rodajas, armar los timbales, colocando capas, colocarlos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno..

Gratinar a 200 grados en el horno precalentado, cuidando que no se tuesten demasiado, como máximo 5 minutos para que el queso se derrita..

Entretanto preparamos la vinagreta y trituramos las almendras..

Al sacarlos del horno, inmediatamente los bañamos con la vinagreta..

Colocamos también las almendras y ya podemos llevar a a la mesa, conquistaremos nuestras personas queridas, con estos bocaditos jugosos y deliciosos..

A disfrutar mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis..

*Mug-Cake de Arándanos & Queso*

 

*Mug-Cake de Arándanos y Queso*

Mis Patycofans...

Este mes de Julio y en modo vacaciones hacemos Reto Homenaje Blog al

Microondas

De amantes y detractores es un recurso de muchos de nosotros.

  Una de las ventajas de usar el microondas como ya lo habréis comprobado es la 

rapidez con que logramos obtener nuestras elaboraciones, eso es un gran punto a favor

ahora que el tiempo es corto y queremos comer sano y casero.

Este Mug-cake es el ejemplo perfecto de lo que os estoy diciendo,

en un plis plas tendremos un desayuno dulce y calentito.

Empecemos:

Ingredientes:

Arándanos frescos congelados

20g Mantequilla líquida

1 Huevo

2 cucharadas Azucar

1 y media cucharadas Queso crema

Zumo medio Limón

5 cucharadas Harina

media cucharadita Levadura

pizca Sal

Azucar glass

Paso a paso:

Mise en place..

Lo primero que haremos es derretir la mantequilla, en el mismo tazón que vamos a comer..

A continuación añadimos el huevo batido.. 

Ahora añadir el azúcar, mezclar enérgicamente..

Continuamos añadiendo el queso crema, es mejor que se encuentre a temperatura ambiente así evitaremos que haga grumos..

Añadir ahora el zumo de limon..

Ahora añadiremos el harina, mezclar bien..

A continuación añadimos la levadura, integramos muy bien la masa..

Por último añadimos los arándanos, obtendremos una masa brillante y fluida..

Limpiar el tazón por los bordes para evitar manchas feas y llevar a cocción al máximo de potencia..

Cocer por espacio de 3:35 minutos, aunque cuando veamos que el bizcocho ha subido del todo, lo tendremos listo. Cada horno y su potencia hacen la diferencia, de ahí que debemos estar atentos en la cocción, algunos necesitarán más minutos y otro como el mío van perfectos en este tiempo..

Al emplatar espolvoreamos el azúcar glass y damos color con algunos arándanos más, servimos inmediatamente, así calentito está muy jugoso, es muy recomendable consumir en el momento..

Un desayuno o merienda estupenda, más rápido es imposible. Podéis cambiar la fruta por arándanos o frambuesas, lo que más os guste, siempre quedará perfecto..

A disfrutar y matar antojitos dulces mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas homenaje de mis compis.