*Mug-Cake de Arándanos y Queso*
Microondas
De amantes y detractores es un recurso de muchos de nosotros.
Una de las ventajas de usar el microondas como ya lo habréis comprobado es la
rapidez con que logramos obtener nuestras elaboraciones, eso es un gran punto a favor
ahora que el tiempo es corto y queremos comer sano y casero.
Este Mug-cake es el ejemplo perfecto de lo que os estoy diciendo,
en un plis plas tendremos un desayuno dulce y calentito.
Empecemos:
Ingredientes:
Arándanos frescos congelados
20g Mantequilla líquida
1 Huevo
2 cucharadas Azucar
1 y media cucharadas Queso crema
Zumo medio Limón
5 cucharadas Harina
media cucharadita Levadura
pizca Sal
Azucar glass
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Lo primero que haremos es derretir la mantequilla, en el mismo tazón que vamos a comer.. |
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| A continuación añadimos el huevo batido.. |
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| Ahora añadir el azúcar, mezclar enérgicamente.. |
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| Continuamos añadiendo el queso crema, es mejor que se encuentre a temperatura ambiente así evitaremos que haga grumos.. |
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| Añadir ahora el zumo de limon.. |
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| Ahora añadiremos el harina, mezclar bien.. |
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| A continuación añadimos la levadura, integramos muy bien la masa.. |
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| Por último añadimos los arándanos, obtendremos una masa brillante y fluida.. |
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| Limpiar el tazón por los bordes para evitar manchas feas y llevar a cocción al máximo de potencia.. |
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| Cocer por espacio de 3:35 minutos, aunque cuando veamos que el bizcocho ha subido del todo, lo tendremos listo. Cada horno y su potencia hacen la diferencia, de ahí que debemos estar atentos en la cocción, algunos necesitarán más minutos y otro como el mío van perfectos en este tiempo.. |
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| Al emplatar espolvoreamos el azúcar glass y damos color con algunos arándanos más, servimos inmediatamente, así calentito está muy jugoso, es muy recomendable consumir en el momento.. |
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| Un desayuno o merienda estupenda, más rápido es imposible. Podéis cambiar la fruta por arándanos o frambuesas, lo que más os guste, siempre quedará perfecto.. |
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| A disfrutar y matar antojitos dulces mis Patycofans! |
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| Aqui teneis las recetas homenaje de mis compis. |
