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24 abr. 2020

*Crepes con Champiñon, Atun y Rucula*




*Crepes con Champiñón, Atún y Rúcula*

 

Mis Patycofans... para mi participacion en el Reto #TusRecetas
de este Abril, el ingrediente elegido ha sido el *Atun en Conserva*
Aqui os dejo una receta mas que deliciosa, estos crepes rellenos estan 
super ricos, es una comida diferente,  muy sana con ingredientes frescos que
con toda seguridad hareis muchas veces.
Empecemos:




Ingredientes:

1 lata Atun en aceite Oliva
Champiñones Blancos
Rucula
1 Cebolla
1 cucharada Mantequilla
Pimiento rojo (medio)
Aceite Oliva Virgen Extra
1 Clavo de olor
3 cucharadas Nata para montar
 Sal y pimienta





Paso a paso:

Mise en place...

Lo primero que vamos  hacer es cortar la cebolla en brunoise, la ponemos a sofreir en un caso con 1 cucharada de aceite de oliva y la mantequilla...

Cuando la cebolla tome color añadimos el pimiento rojo tambien cortado el cuadritos...

Cuando veamos que el pimiento esta blando añadimos los champiñones...
Removemos bien integrando todo el sofrito y dejamos unos minutos mas...

Cuando veamos que los champiñones toman color, agregamos el atun con el aceite...

Añadimos la nata...

Removemos bien, ponemos la sal y apagamos el fuego, con el calor que queda la nata se integrara perfectamente al guiso, ya tendremos liso el relleno para las crepes...

Es mejor que las crepes esten calentitas, si se han quedado frias las podemos tener dentro del horno caliente pero apagado para que conserven calor, rellenamos en el centro generosamente con el sofrito...

Por encima ponemos las hojas de rucula...

Cerramos plagando los extremos, una a una hasta terminar...
Aqui las teneis ya listas para pasar a la mesa...

Un plato rico, diferente y muy sano,  que disfrutareis a cualquier hora, una comida ó merienda ó cena ligera, teneis que hacerlos os van a enamorar...Ya me contareis!!!
#yomequedoencasacocinando


Aqui teneis la recetas de mis compis


16 comentarios:

  1. Qué ricos, madre mía, te han quedado de lujo, vamos para comerse uno y otro....y no parar.
    Felicidades por la receta
    Besos

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  2. Ese relleno está para hacerle la ola, que rico.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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    1. Gracias guapisima, me encanto este reto!!! Abracitos

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  3. En casa les encantan los crepes,¡.Están fabulosos.

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    1. Y mira que esta receta si quedan bien no se rompen y se dejan enrollar, me ha encantado hacerlos. Muchas gracias! Un abrazo

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  4. Que buenoooooo! ¿Como sabias que estaba buscando una rica receta de crepes salados? jajajajaj Me encantan y los haré, te lo prometo. Y es cierto que tenia ganas de hacer unos crepes saladitos y mira tu por donde, vas y me la haces. Muchos besos Pato.

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    1. Pues la masa lleva un poquito de azucar, pero a mi me parece que le da un puntito mas que delicioso,seguro que te gusta, Gracias guapa, besitos!!!

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  5. No se me hubiese ocurrido al combinación de atún y champiñones, pero me gusta. Muy buena receta. Besos

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    1. Claro una combinacion deliciosa, seguro que te gusta! Muchas gracias, abracitos!!!

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  6. Qué ricos estos crepes salados, me encantan.
    Bss

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  7. mmmmmmmmm Lo que me gustan a mi los crêpes, y sigo sin entender porque no tengo ni una receta con ellos en el blog, con lo ricos que están y lo versátiles que son. Ese relleno es deliciosoooooooo. Un beso

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    1. Pues ya sabes...a por ellos,seguro que los disfrutas mucho, gracias!!! Abracitos

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  8. Que ricos los crepes, y con ese relleno han de estar de película!!! Besos

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    1. Es verdad Nuria..
      Estan deli..me encantan salados, son una comida super agradable!!!
      Un abracito!

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!