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17 diciembre 2023

*Choco Trifle de Locura*

 




*Choco Trifle de Locura*




Mis Patycofans..
Este mes de Diciembre en nuestro grupo @HomenajeBlog
hacemos honores a las recetas de Susana en su pagina

Bueno..bueno..bueno...
Un postre de locura para perder la cabeza..la linea y lo que sea..jeje

Por si aun no lo sabéis, un Trifle es un postre en vasito de origen Británico,
que se presenta por capas de crema, bizcocho, fruta o nata. La versión original es
de fresa y frutos rojos pero en versiones encontrareis montones.. 

Esta es la copa perfecta para los adoradores del chocolate, sin pretensiones..sin tapujos..
Chocolate puro y duro en todo su esplendor..
Porque a veces esta bien saltarse la norma y punto redondo mis Patycofans!
Empecemos:







Ingredientes:



Brownie casero de frutos secos (aquí la receta)
Salsa Chocolate (aquí la receta)
Gotas chocolate o fideos
Chupito de Oporto (o licor a vuestro gusto)
100ml Nata para montar
2 cucharadas azúcar glass
Nueces (y si son garrapiñadas mejor)







Paso a paso:




Mise en place..

Cortar el brownie en daditos pequeños para colocarlos en el fondo de la copa, he utilizado la receta del brownie doble chocolate, cambiando las gotas de chocolate por almendras y nueces..

Montar la nata muy fría con las cucharadas azúcar glass..

Mojar el brownie con el Oporto, bañar con la salsa de chocolate, por encima colocar las gotas de chocolate y finalmente cubrir con la nata montada y siempre capas generosas sin medida y sin pudor que de eso se trata mis Patycofans, de darnos el empacho..


Y ahora preparad la cuchara, que yo estoy muda solo con verla..


Sin remordimientos...deli..deliciosa..


Que las disfrutéis mis Patycofans!












07 octubre 2022

*Vasitos de Fresa*

 



*Vasitos de Fresa*



En estos vasitos de fresa, podéis encontrar las fresas en tres texturas mis Patycofans...
Fresas frescas..
Gelatina fresa..
Sirope de fresa..

Un postre bonito..muy sano para disfrutar en familia y seguro sera un 
éxito total con nuestros peques!
Esta receta la tenéis también en mi perfil de @Cookpad. Aquí.
Empecemos:








Ingredientes:



Fresas   
1 sobre gelatina fresa
1 sobre gelatina naranja

Sirope:
250g Azúcar + 350g fresas + zumo medio limón
5 Palitos chocolate
Vasitos de cristal


Paso a paso:



Para preparar el sirope, triturar en la licuadora las fresas con el azúcar y el zumo de limón.
Llevar a fuego medio y cocer durante 13 minutos removiendo constantemente, va a
espesar, así evitaremos que se pegue, retirar del fuego colar y dejar enfriar por completo.
Podéis conservarlo perfectamente en un frasco de cristal.

Preparar las gelatinas según instrucciones del envase. Colocar primero en el fondo de cada vasito medio centímetro de gelatina de naranja y llevar a la nevera durante 20 minutos. Sacar y verter ahora la gelatina de fresa sin llegar al borde y refrigerar durante 1 hora..


Sacar los vasitos de la nevera y colocar finalmente el sirope de fresa y nuevamente refrigera durante toda la noche. En el momento de servir decoramos con la fresa fresca y el palito de chocolate. 








09 mayo 2022

*Copa Chocolate Klimt*

 

 

 

*Copa Chocolate Klimt* 




Mis Patycofans...este mes de Mayo, nuestra inspiracion para el 
Reto #Cocin-arte es la obra la maternidad de afamado Gustav Klimt.

Pintor simbolista austriaco, uno de los más conspicuos representantes y fundador
del movimiento modernista de la secesión vienesa.
1862-1918 Nacio y murio en Viena.
 Klimt ha sido uno de los maximos representantes del arte vienes de 
finales del siglo XIX. Irreverente y sorprendente, la obra de Klimt, 
maestro de los dorados, se atrevio a pintar con oro, se convertiria, con el tiempo en 
una de las mas cotizadas en las casas de subastas de todo el mundo.

Mi inspiracion la he basado en su ciudad natal Viena.
Alli paseando por sus calles es imposible no sentirse atraido por ese aroma 
maravilloso de sus chocolaterias!
Existen todo tipo de chocolates recien hechos, las variedades mas 
refinadas, asi como las marcas mas conocidas.
Austria es una nacion conocida por su amor eterno al chocolate!!!
Empecemos:








Ingredientes:



Bizcocho Chocolate (aqui receta)
Turron de chocolate y almendras
Almendras fileteadas tostadas
Crema chocolate brillante (aqui receta)
Coco rallado deshidratado
Bombones chocolate
Palitos Oreo y chocolate

 
 
 
 

 
 
 

Paso a paso:

 
 
Mise en place. Una vez que tengamos los ingredientes listos, vamos a montar una a una las copas. Sobre un fondo de crema de chocolate colocaremos trozos de bizcocho, trozos de turron, almendras y asi en un desorden delicioso coronaremos las copa con mas salsa, coco y adornaremos con los palitos..

 
 
Como veis mis Patycofans...una ricura total y apetecible..


Espero que la disfruteis...a veces es justo darse algun capricho y si es con chocolate mejor que mejor!!!

 
 
Klimt.  Las edades de la mujer- La maternidad-