*Piadina con Ensalada*

Mis Patycofans...

Este mes tenemos la fortuna de entrar a disfrutar y homenajear 

el blog de nuestra querida compi Luisa @luiseta_11_food

Con nuestro grupo @HomenajeBlog 

En Italia: Piadinas y en Mexico: Tortillas de trigo,

Y en verdad, muy parecidas entre sí!

Esta forma de emplatar una ensalada es ideal, la podeis rellenar con lo

que tengáis a mano y doy fe siempre...siempre obtendréis un resultado espectacular.

Es bonita, sana y deliciosa...para que más!

Aquí os dejo la receta original.

Empecemos:

Ingredientes:

Piadinas o Tortillas trigo

Lomo embuchado

Chorizo Ibérico

Queso Gouda

Tomates Cherry

Rucula

Aceite Oliva Virgen Extra

Sal

Sésamo tostado

Paso a paso:

Mise en place..

Calentar una sarten ligeramente engrasada, poner la piadina, encima colocar el lomo o el chorizo, unas lochas de queso, cuando lo veamos ligeramente dorado, lo colocamos en el plato. Rellenamos con la rucula y los tomates cherry cortados por mitad, aliñar con sal y aceite, por último doblar la piadina, y pasar inmediatamente a la mesa..

Un sin palabras mis Patycofans..

Una cenita ligera y saludable que tendremos lista en un plis plas..

A disfrutar mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis..

*Vinagreta de Fresas sobre Esparragos*

 

*Vinagreta de Fresas sobre Espárragos*

Mis Patycofans...

Este mes tenemos la fortuna de entrar a disfrutar y homenajear 

el blog de nuestra querida compi Luisa @luiseta_11_food

Con nuestro grupo @HomenajeBlog 

Al pasear entre sus recetas he visto que las ensaladas son muy importantes para ella,

hay una variedad estupenda y las fresas son una de sus frutas favoritas...

Al igual que a mi, otra apasionada de las fresas, asi entendereis

el porque de haber elegido esta deliciosa receta, además de tener una presentación 

preciosa queda deli deliciosa!

Aqui teneis la receta original.

Empecemos:

Ingredientes:

1 taza Fresas

1 Aguacate

1 bote Espárragos en conserva

media Cebolla roja

Zumo de medio Limón

2 cucharadas Crema balsamica de Modena

4 cucharadas Aceite Oliva Virgen Extra

1 cucharada Miel

Sal y Pimienta negra

 

Piñones

Cebollino fresco

Limón

Paso a paso:

Mise en place..

Cortar muy pequeñito la cebolla y el aguacate, mezclar y aliñar con el zumo de limon, tapar y reservar..

Cortar las fresas en cuadritos pequeños, aliñar con la sal, pimienta, vinagre, aceite y miel, macerar durante media hora. Al momento de servir, mezclar los dos boles y ya podemos emplatar, los espárragos en uve y la vinagreta a sus pies..

Unos piñones, cebollino y unas gotitas de aceite le darán a nuestro plato un plus bonito y delicioso..

Una vinagreta como dice Luisa para "comerla a cucharadas" que rica y gustosa ha quedado..

A disfrutarla mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis!