*Bizcocho de Turrón*
Delicioso Bundt Cake
Mis Patycofans...
Este mes de Octubre, iniciamos temporada, hacemos nuestro Reto Homenaje Blog
al blog de Juana @Juna en la Cocina
Si os adentrais en su blog, os sorprenderá la cantidad de recetas deliciosas
explicadas con el mayor cuidado, con fotos paso a paso, que a mi parecer son la
mejor guia para elaborar con éxito cualquier receta, dulce o salada.
Ya sabéis que yo soy de dulce, para mi es un imprescindible tomar un trocito
de tarta, con una maravillosa taza de café, a eso de las 7 de la tarde...
placer de placeres el mio...
Este bizcocho de turrón es esponjoso, suave, totalmente recomendable
es perfecto para nuestra merienda.
Además, la elaboración es fácil y podeis utilizarla como base para cualquier
bizcocho que os apetezca hornear, ya lo comprobareis.
Empecemos:
Ingredientes:
5 Huevos
200g Azucar
300ml Nata para montar 35%
270 g Harina
12g Polvo hornear
Pizca Sal
Crema de turrón de Jijona o Turrón
Decoracion:
Fresas
Turron de nueces
Azucar glass
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Crema de turrón *La Artesana* |
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| Separar las claras de las yemas, ponerlas en un bol con el azúcar, batirlas con la batidora hasta blanquear, inmediatamente añadir la nata, mezclar con la espátula hasta integrar.. |
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| Tamizar el harina con la levadura.. |
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| Añadirla a la mezcla de huevo, integrando la masa.. |
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| Batir las claras de huevo con la pizca de sal, hasta que haga picos, juntar con la masa poco a poco en movimientos envolventes.. |
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| Depositar la mezcla en el molde, previamente engrasado y enharinado, por encima colocar la crema de turrón, tal como lo veis.. |
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| Llevar al horno precalentado a 170 grados, hornear inicialmente durante 35 minutos, bajar la temperatura a 160 grados y hornear durante 10 minutos más, aunque estos últimos minutos, dependerán de vuestro horno, lo importante es que al hacer la prueba del cuchillo, salga limpio.. |
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| Dejamos reposar 15 minutos antes de desmoldar para ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla, decoramos espolvoreando el azúcar glass, un trocito de fresa, taquitos de turrón de Jijona y ya podemos pasar a la mesa mis Patycofans.. |
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| Ohhh...lala...que delicia a los ojos.. |
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| A disfrutarlo mis Patycofans! |
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| Juana |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis. |
