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18 feb 2021

*Love & Chocolate Beet Bundt Cake*

 

 

 

*Love & Chocolate Beet Cake* 

Celebrating Love
 
 
 
 
 February month love my Patycofans ...
And how could it be, we were not going to miss such a romantic date!
I share the bundts of love with my friends #bundtbakers
this month our colleague Wendy Klik invites us to
celebrate Valentine to celebrate love !!!
Let's begin:



Febrero mes del amor mis Patycofans...
Y como no podia ser no ibamos a faltar a tan romantica cita!
Comparto los  bundts del amor con mis compis #bundtbakers
este mes nuestra compañera Wendy Klik nos invita a 
celebrar San Valentine a celebrar el amor!!!
Empecemos:


 


Ingredients:

2/3 taza tableta Chocolate.  2/ 3 cup chocolate morsels
125g Mantequilla.  1 cup butter
1 y media taza Azucar moreno.  1 1/ 2 cups packed brown sugar
3 Huevos.  3 eggs
3 Remolachas medianas.  2 cups pureed beets
1 c/radita Vainilla.  1 teaspoon vanilla
2 tazas Harina.  2 cups flour
15g Levadura.  3 teaspoons baking soda
media c/dita Sal.  1/ 2 teaspoon salt
 
Decoracion. Decoration 
 
Ganache chocolate brillante. Chocolate ganache
Fresas. Strawberries





Paso a paso: Step by step:

 

Mise en place..

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar el molde generosamente y reservar. Derretir el chocolate y 1/4 taza de mantequilla al baño Maria,  reservar.  Preheat oven to 375 degrees. Spray or grease pan. Melt together chocolate and ¼ cup of butter.

Batir en la batiora el azucar y la mantequilla restante. Cream together remaining butter and brown sugar.

Cortar las remolachas en trozos y ponerlas en la trituradora.  Cut the beets into chunks and put them in the shredder.

Triturar hasta obtener un pure cremoso, reservar.  Blend until pureed.

Añadir los huevos de uno en uno integrando.  Beat in eggs one at a time.

En otro tazón mezclar el harina, la levadura, la sal y tamizar.  In another bowl combine flour, baking soda and salt.

Agregar en tres veces los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azucar y huevo.  Slowly add dry ingredients to butter, sugar and egg mixture.

Agregar el chocolate.  Mix in chocolate.

Agregar la vainilla.  Mix in vanilla.

Agregar el pure de remolacha.  Mix in beets.

Mezclar bien, tendremos una masa suave y cremosa.  Blend thoroughly.

Poner la masa en el molde y dar unos golpes suaves para sacar las burbujas de aire.  Pour into prepared pan. Tap gently on countertop to remove air bubbles.

Hornear durante 50 minutos ó hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio. Dejar enfriar durante 15 minutos para desmoldar y ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla.  Bake for 45-55 minutes. Remove from oven when toothpick inserted into densest part of cake comes out clean. Let cool on rack for 15 minutes before turning out cake.

Los alfajores de San Valentin.  Valentine's alfajores

Decorar bañando con el ganache de chocolate y las fresas frescas.  Top with the chocolate ganache and fresh strawberries.


Este bundt cake esta delicioso, la remolacha le da un suave toque dulce y una textura jugosa que os encantara para siempre.  This bundt cake is delicious, beet gives a soft touch sweet, juicy texture that you will love forever.


 Este es mi delicioso bundt para celebrar el mes del amor mis Patycofans.Espero que lo disfruteis.  This is my delicious bundt to celebrate the month of love my Patycofans, Enjoy!!!


 
#BundtBakers is a group of Bundt loving bakers who get together once a month to bake Bundts with a common ingredient or themeYou can see all of our lovely Bundts by following our Pinterest board. We take turns hosting each month and choosing the theme/ingredient. Updated links for all of our past events and more information about BundtBakers, can be found on our home page



10 comentarios:

  1. I'll bet the beets make this a wonderfully moist cake, Patricia. I love your decorating with fresh strawberries. So pretty!

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  2. I have seen so many beet cakes and have yet to try one. I think you have me convinced to bake one up soon!

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  3. The cake is picture perfect. No doubt it is delicious too! Excellent presentation that you are tempting us to bake one!

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  4. I'm swooning over that luscious glaze!

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!