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26 oct 2020

*Canastillas de Champiñones al Horno*

 

 

 

*Canastillas de Champiñones al Horno*

 
 
Esta delicia os va a encantar mis Patycofans, es otra forma de presentar en nuestra mesa
 esos deliciosos champiñones gigantes que por estos dias otoñales 
encontramos en el super..jeje..    
Porque habra los afortunados que los recogen directamente en el campo..
No es mi caso.. yo citadina total. Algun dia tendre la oportunidad, eso seguro!
Empecemos:





Ingredientes:


Champiñones blancos gigantes
Pasta Filo
Beicon tiritas
Queso Emmental
Aceite AOVE
Perejil






Paso a paso:


Mise en place..

Precalentar el horno a 200 grados con aire y calor arriba y abajo. Para cada canastilla vamos a necesitar 3 cuadrados de masa filo, que cortaremos iguales y pintaremos con aceite de oliva con una brocha..

Voy a utilizar un molde de cupcakes engrasado con spray de aceite ó mantequilla, para acomodar las hojas de masa y en el centro poner el champiñon limpio (si tiene tierra es mejor quitarla con un trapo) y sin el tallo, por encima colocar trocitos del beicon..

Colocar el queso rallado..

Poner sal y tambien unas gotas de aceite de oliva...

Los llevamos al horno durante 10 a 12 minutos, ó hasta que veamos que la masa toma un bonito color dorado..

Retirar del horno, emplatar y servir inmediatamente..

Como veis mis Patycofans, quedan super cuquis..


La masa es  crujiente y deliciosa..ah y no olvideis espolvorear con el perejil muy picadito por encima, a mi se me ha olvidado..jeje...(esta cabeza...)


Es una receta facil, rapida y deliciosa que a todos encantara, si quereis, podeis poner trocitos de tofu especiado, para hacerla vegetariana, ya es aqui vuestra imaginacion la que decide, que la disfruteis!