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Mostrando entradas con la etiqueta #ensaladas. Mostrar todas las entradas
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26 febrero 2022

*Tapa Fría Mar y Huerta*

 

 

 

*Tapa Fría Mar y Huerta*

Tapa Sea & Orchard
 
 
 
 
 My Patycofans...
Today we go for tapas..
I'm sure that you are ready and happy for this invitation...
We already know that going for tapas is the charm of the streets of Madrid...Ole!!
!
 
 
 Mis Patycofans...
Hoy nos vamos de tapas..
Seguro que a esta invitacion estais listas y felices...
Ya sabemos que ir de tapeo es el encanto de las calles Madrileñas...Ole!!!
 

 

 
 

Ingredients:

 
 
Palitos Surimi.  Surimi Sticks
Arroz cocido.  Cooked Rice
Manzana verde.  Green Apple
Maiz granos.  Corn grains
Cilantro fresco.  Fresh Coriander
Sesamo tostado.  Toasted Sesame
Mayonesa.  Mayonnaise
Sal y Pmienta negra.  Sal and black pepper
Aceite Oliva Virgen Extra.  Extra Virgin Olive Oil
 
 
 

 
 
 

Paso a paso:


Cortar y mezclar todos los ingredientes, aliñar con la sal y mayonesa, probar que este bien de punto y lista para emplatar.. Facil, rapida y deliciosa mis Patycofans..   Cut and mix all the ingredients, dress with the salt and mayonnaise, check that it is well-done and ready to serve.
Easy, fast and delicious my Patycofans..



Una tapa deliciosa...tiene un contraste de sabores suaves, dulces y aromaticos que os va encantara!   Delicius Tapa!

Acompañada de una buena cerveza bien fria la mejor..a disfrutar!!!   With a cold beer the best ... enjoy



 

 

Welcome to Potluck Party #2 (February 2022)

06 febrero 2022

*Ensalada de Melocotones y Aceitunas*

 

 

 

*Ensalada de Melocotones y Aceitunas*

 
 
 Letra:  M


 
Para nuestro reto mensual @RetoAlfabetoSalado de este Febrero 22
tenemos como propuesta las aceitunas y la guindilla mis Patycofans...
 
Como ya sabeis yo tengo alergia a los picantes...
Asi que me limitare a las aceitunas, vosotros podeis aliñar con guindilla..
ó aji..o el pique que mas os guste, seguro que le va de maravilla a la ensalada.
 
Esta ensalada la comi por primera vez hace ya muchisimos años, con 
deciros que aun estaba en el cole...jajajaj
En aquella epoca los melocolones en almibar eran toda una novedad..
una delicia importada..el top de las exquisiteces...ya veis...
Hoy en dia son tan corrientes y tan humildes...aunque lo que no ha cambiado es
que siguen siendo absolutamente deliciosos!!!
 
Receta para el abecedario de las recetas #abecedariorec
Empecemos:






 
 

Ingredientes:

 
 
Melocotones en Almibar 
Aceitunas sin hueso
Canonigos
Aceite Oliva Virgen Extra
Guindilla (Opcional)
Sal en escamas
Crema Balsamica de Trufa
 
 





 


Paso a paso:




Mise en place..

Cortar las aceitunas en cuatro partes..

Aliñar con 3 cucharadas del almibar de los melocotones y 1 cucharada de aceite de oliva..

Emplatar sobre los canonigos que aliñaremos con sal y aceite previamente, añadiremos tambien algunas gotas de balsamico..


Colocar las aceitunas en el centro de los melocotones, tal como lo veis y pasar a la mesa inmediatamente..


Solo nos queda disfrutar mis Patycofans, el contraste de sabores dulce y salado es realmente rico, os encantara, ademas de que a la vista es un plato realmente bonito, lleno de color!!!


 
Aqui teneis las recetas de mis compis..


04 febrero 2022

*Alubias en Ensalada*

 

 

 

*Alubias en Ensalada*

#AbecedarioRec 
 
 
 
 
 Año nuevo y nuevo reto de abecedario de las recetas mis Patycofans...
Con mis amigos de Reto Entrecomandas iniciamos otra vuelta al alfabeto.
 
Por supuesto comenzamos con la letra *A*
 
Estas Alubias tambien llamadas judias ó  frijol ó poroto, que os he 
preparado hoy en esta ensalada, las comi en casa de una amiga
de Cordoba, hace mucho tiempo y desde ese dia me quede fascinada 
de su frescura y su delicioso sabor!!!
 
Empecemos:
 
 
 
 
 

 


Ingredientes:


Alubias blancas cocidas
Tomatitos Cherry
Pimiento rojo cortadito
Cilantro fresco
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta




Paso a paso:




Lavar, cortar, mezclar todos los ingredientes en un bol, aliñar con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto..


Lista para pasar a la mesa..


Os encantara mis Patycofans..una ensalada muy facil con pocos ingredientes y mucho sabor  que os sacara de apuros y encantara a todos en vuestra familia, que la disfruteis!!!


 

 
 
 
 
 

21 enero 2022

*Corona Mimosa*

 

 

 

*Corona Mimosa* 


Mis Patycofans... 
Esta receta la he preparado para el taller que comparti
en Cookpad Argentina el 29 de Diciembre pasado. 
Una preparación fácil con ingredientes sencillos rematada con la decoración 
 de corona que la hace perfecta para una linda celebración en familia.
Estoy segura que os encantara.
La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis
en mi perfil de Cookpad.
 
 
 

Ingredientes:

 
 
2 Patatas grandes cocidas sin piel
1 cucharada Mantequilla
2 Zanahorias cortadas en bastones y cocidas
Hojas de Lechuga ó Cogollos
4 Huevos cocidos (solo las claras)
6 Palitos Cangrejo ó Zurimi
Zumo medio Limon
1 bote Mayonesa ó (Mayonesa casera: 1 huevo,gotas Limon,100ml aceite Olica suave,Sal)
 1 Aguacate triturado ó Guacamole
Aceite Oliva Virgen Extra
Molde 20 cms desmontable ó Aro para emplatar ó Refractaria redondo

Para la Corona:
 
Hojas Rúcula, Canonigos ó Lechuga
4 Huevos cocidos (solo las yemas) 
Tomaticos Cherry
Bolitas Mozzarella
Semillas Granada
Melocotones en Almibar ó Mango cortadito
Uvas pasas
Sesamo tostado
Eneldo fresco cortadito
Sal y pimienta negra

 
La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis
en mi perfil de Cookpad.
Aqui os dejo el enlace


La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis
en mi perfil de Cookpad.
Aqui os dejo el enlace


La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis
en mi perfil de Cookpad.
Aqui os dejo el enlace


La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis
en mi perfil de Cookpad.
Aqui os dejo el enlace

 

29 diciembre 2021

*Mimosa...Pastel Ruso*

 

 

 

*Mimosa...Pastel Ruso*

 
 
Mis Patycofans...hoy os traigo una tarta mimosa fria...
Es una receta espectacular para brillar en las cena de nochevieja. 
Esta tarta es fresquita, muy facil, con ingredientes sencillos que podeis adaptar
 a lo que mas os guste y se ajuste a vuestro presupuesto, aqui solo tendreis 
que poner mucho amor y siempre sera perfecta!!!
 
La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis 
 
 
 
 

 
 
 

Ingredientes: 



2 Patatas cocidas sin piel
2 Zanahorias cocidas ó ralladas en conserva 
Atun en aceite ó Surimi (Palitos de cangrejo) 
1 rodaja piña fresca ó almibar ó mango ó melocoton almibar  
1 Aguacate ó Palta ó Guacamole
Aceitunas ó Alcaparras
 Langostinos ó Gambas
1 bote Mayonesa ó (Mayonesa casera 1 huevo, gotas limon, 100ml aceite oliva suave, sal) 
 Hojas lechuga y rucula ó canonigos ó cogollos 
Aceite Oliva Virgen Extra  
Sal y Pimienta 
Molde 20cms desmontable ó aro para emplatar ó refractaria redonda
Opcional 4 Huevos cortados en rodajas




Espero que disfruteis de esta Mimosa...

El contraste de sabores es absolutamente delicioso, el toque del dulzor de la fruta le da el punto de sabor perfecto!!!

La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis 
en mi perfl de Cookpad, aqui...







08 diciembre 2021

*Aguacate Relleno en Alas de Chocolate*

 

 

 

*Aguacate Relleno en Alas de Chocolate*

 
 
Esta receta es una inspiración, propia.
Hago homenaje a la invitacion al mundo del chocolate que he disfrutado
 con mis compis de @Cookpad.
 
Nuestro reto @Cocin-arte nos propone inspirarnos en una obra
poco conocida del maestro Dali 
 
En 1960 Hallmark se pone en contacto con Salvador Dalí para que se hiciese 
cargo de la felicitación navideña de ese año.
Dalí aceptó el encargo, eso sí con sus propias condiciones: una importante 
suma económica como anticipo (15.000 dólares), libertad absoluta en la materia 
y el medio empleados y, por supuesto, ninguna presión en la fecha de entrega. 
Finalmente el de Figueras envió 10 imágenes a Hallmark de las 
que solo dos llegaron a salir a la venta.
En esta ocasión nos vamos a inspirar en una de las postales que no salieron a la venta.

Este plato de ensalada donde la combinación de ingredientes salados 
con el dulzor del chocolate, la fruta y la quinoa crujiente nos dejan una explosion de sabores!
La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis en mi perfil de Cookpad.
 Empecemos:

 

 



Ingredientes:


1 Aguacate
Zumo de medio limon
30g Chocolate negro
media taza Pure patatas casero
1 lata Atun aceite
1 cucharada Mayonesa
Cebollino cortadito
Sal y Pimienta negra
granitos Granada
Quinoa inflada crujiente
Rectangulo papel sulfurizado
1 Peine gruezo




Espero que lo hagáis para disfrutar de este contraste de sabores tan diferentes pero que son un conjunto delicioso a nuestros sentidos, doy fe.. mis Patycofans... una preparación muy especial, bonita y sorprendente!!!

La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis en mi perfil de Cookpad.


La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis en mi perfil de Cookpad.


La receta completa con el paso a paso fotografico la teneis en mi perfil de Cookpad.



La obra de Dali...nuestra inspiracion!