Translate

2 abr. 2020

*Crepes Caseros. Receta Basica*




*Crepes Caseros. Receta Basica*


Esta receta es perfecta para cualquier momento especial... 
Un delicioso desayuno, como merienda para nuestros peques 
ó como postre en una cena inolvidable!
Son originarias de Francia pero adoptadas por el mundo entero, 
se pueden rellenar de ingredientes dulces y también de ingredientes salados... 
Es solo cuestión de dejar volar nuestra imaginación...
 Aquí os dejo la receta perfecta, son esponjosos, no se rompen 
y podemos conservarlos varios días en la nevera y si queréis 
congelarlos también se conservarán perfectamente envueltos en papel de plata...
La receta original de estos Crepes Caseros es de @Sally a quien sigo desde hace mucho
 y sus recetas siempre siempre son un acierto!!!
Empecemos:



  

Ingredientes:

43 g Mantequilla derretida
20 g Mantequilla para untar la sartén
1 taza Harina
1 cucharada Azúcar
1/8 cucharadita Sal
180 ml Leche
120 ml Agua
2 Huevos L
7,5 g Vainilla 

Paso a paso:

 

Mise en place...

En el vaso de la licuadora mezclamos todos los ingredientes, tambien la mantequilla derretida...

Mezclamos durante un par de minutos...

Obtendremos una masa líquida, cremosa y brillante...

La pasamos a un bol y tapada la dejamos en la nevera durante toda la noche, así logramos que la masa tome la consistencia perfecta...

Al día siguiente hacemos las crepes, empezamos poniendo la sartén a fuego medio, con una brochita untamos con mantequilla el fondo...

Vertemos la masa en el centro, la medida es 3/4 de taza...

Inclinamos la sartén para que la masa se estire tanto como sea posible, entre más finas queden más ricas seran...

Damos la vuelta con ayuda de una espatura y dejamos cocer durante 1 minuto mas aproximadamente...

Uno a uno vamos haciendo las crepes, con esta receta me han salido 12 unidades. Podemos rellenar aun calentitas o si preferimos frias tambien estan deliciosas...
Crepes de Sal, con Atun, Champiñones y Rucula (Aqui teneis la receta)

Crepes Dulces con Fresas, Nata y Chocolate. (Aqui teneis la receta)

 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!