*Barritas*
Avena - Coco - Frambuesas
Mis Patycofans...
#SnacksInternationalDay
Con nuestro grupo @RetoInternationalDay este mes celebramos
el dia de los Snacks.
Snacks caseros por supuesto, yo me he decidido por elaboraros una dulce receta.
Ya comprobareis que deliciosa combinación de ingredientes...estas
barritas además de buenísimas os llenarán de mucha y sana energía.
Cuando pensamos en Snacks, siempre nos viene a la cabeza algo rico,
saludable o no...simplemente algo delicioso, pequeños pecaditos que podemos
disfrutar entre comidas, para disfrutar en solitario o compartiendo con
nuestras personas queridas.
Empecemos:
Ingredientes:
230g Copos Avena
60g Coco deshidratado
40g Harina
150g Eritritol o Azucar
7,5g Polvos hornear
2 Huevos
150ml Aceite girasol
pizca Sal
Media taza Frambuesas congeladas
1 sobre Vainilla Bourbon
Decoración:
20g Chocolate negro 70%
Crispy Frambuesas
Quinoa Fresas
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| En un bol, mezclaremos los ingredientes secos.. |
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| Añadiremos las frambuesas, como estan congeladas las podemos desmigar fácilmente con los dedos, mezclamos y reservamos.. |
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| En otro bol, batimos los huevos, con el aceite y agregamos la vainilla.. |
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| Ahora mezclaremos las dos preparaciones, tal como lo veis.. |
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| Obtendremos una masa densa y brillante.. |
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| Vertemos la masa dentro de un molde rectangular, previamente engrasado y con papel sulfurizado en el fondo.. |
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| Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo, durante 18 a 20 minutos, dependerá de la fuerza de vuestro horno, (yo 18 minutos).. |
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| Sacamos del horno cuando la veamos ligeramente doradita, dejamos reposar durante 15 minutos.. |
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| Desmoldamos y ya dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, antes de decorar.. |
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Para decorar, derretir el chocolate al baño Maria o en el microondas, colocarlo en una manga pastelera y dibujar haciendo líneas diagonales, espolvorear con el crispy de frambuesa y la quinoa de fresa. La dejamos reposar en frío (nevera), así tomara una buena consistencia, y podremos cortar las barritas con más facilidad.. |
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| Listas para disfrutar.. |
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Los Snacks según reza en el diccionario son un alimento ligero, que se consume como aperitivo, para calmar el hambre entre las comidas principales..tenéis hambre? |
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| A comer mis Patycofans! |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis... |
