*Arroz Blanco con Fideos y Pasas*

Mis Patycofans...

Una receta de esas socorridas con la que se acompaña perfectamente

cualquier plato de legumbres, de carne, pollo ó pescado.

Es una receta de mi casa, de mi infancia, un fondo de armario...jajajaj

Una receta Colombiana, que por si no lo sabéis, allí se come 

arroz a la comida y a la cena.

Es comparable a comer con pan aquí, eso significa que nunca

puede faltar, pero a diferencia del pan, se aliña de muchas formas

tanto así, que cada casa tendrá su propia receta y su secreto!

Aquí os traigo la mía...la nuestra!

#yomequedoencasacocinando

Empecemos:

Ingredientes:

1 taza Arroz redondo

2 tazas Agua

Media cucharadita Ajo polvo

3 cucharadas Aceite Oliva Virgen Extra

2 puñados fideos muy finos (cabello ángel)

media taza Pasas

Sésamo tostado

Paso a paso:

Mise en place...

En el aceite de oliva caliente añadir los fideos...

Cuando los fideos tomen un color doradito, poner
el ajo en polvo para que se tueste solo un poquito.
retirar del fuego porque se puede quemar con
mucha rapidez...

Ahora es el momento de añadir el agua y esperar el hervor...

Lavar el arroz en abundante agua fría, yo lo hago en un
colador así es bastante mas fácil, añadirlo al cazo...

Poner la sal, bajar el fuego a medio (7) y dejar cocer...

Después de unos 5 minutos el agua habrá secado y
notaremos unos agujeritos con burbujitas, eso nos
indica que es el momento de taparlo, bajar el fuego
al mínimo (4) para dejarlo cocer durante 10 minutos,
pasado el tiempo apagar por completo y dejar
enfriar allí mismo...

Inmediatamente emplatar y disfrutar así sólito o como guarnición de vuestro plato.
Un arroz rico muy rápido y resulton..jejeje... las tres R de la ricura!!!