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27 may. 2020

*Arroz Blanco con Fideos y Pasas*




*Arroz Blanco con Fideos y Pasas*



Una receta de esas socorridas con la que se acompaña perfectamente
cualquier plato de legumbres, de carne, pollo ó pescado.
Es una receta de mi casa, de mi infancia, un fondo de armario...jajajaj
Una receta Colombiana, que por si no lo sabeis, allí se come arroz a la
comida y a la cena, es comparable a comer pan aqui, eso significa que nunca
puede faltar, pero a diferencia del pan, se aliña de muchas formas
tanto asi que casa casa tendra su receta y su secreto!
Aqui os traigo la mia...la nuestra!!!
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:





Ingredientes:



1 taza Arroz redondo
2 tazas Agua
Media cucharadita Ajo polvo
3 cucharadas Aceite Oliva Virgen Extra
2 puñados fideos muy finos (cabello angel)
media taza Pasas
Sesamo tostado







Paso a paso:


Mise en place...

En el aceite de oliva caliente añadir los fideos...

Cuando los fideos tomen un color doradito, poner
el ajo en polvo para que se tueste solo un poquito.
retirar del fuego porque se puede quemar con
mucha rapidez...

Ahora es el momento de añadir el agua y esperar el hervor...

Lavar el arroz en abundante agua fria, yo lo hago en un
colador asi es bastante mas facil, añadirlo al cazo...

Poner la sal, bajar el fuego a medio (7) y dejar cocer...

Despues de unos 5 minutos el agua habra secado y
notaremos unos agujeritos con burbujitas, eso nos
indica que es el momento de taparlo, bajar el fuego
al minimo (4) para dejarlo cocer durante 10 minutos,
pasado el tiempo apagar por completo y dejar
enfriar alli mismo...

Inmediatamente emplatar y disfrutar asi solito o como guarnicion de vuestro plato.
Un arroz rico muy rapido y resulton..jejeje... las tres R de la ricura!!!






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Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!