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25 sept. 2019

Huevos Regordetes



Huevos Regordetes

Mis Patycofans...para el reto #UnaGalletaUnCuento de este septiembre os
traigo una receta fresquita con un ingrediente que hace alusión al cuento que nos sirve de inspiracion.
Este cuento infantil, poco conocido, pertenece a una fábula de posible tradición budista,  leedlo asi vosotros mismos tendreis vuestra enseñanza!
Yo entretanto os comparto la receta:


Ingredientes:

*5 Huevos
*1 lata Atun en aceite oliva
*Aceitunas sin hueso
*Queso Mozarella
*Champiñones laminados
*Pimiento rojo
*Mayonesa
*Hojas Albahaca
*Sal y Pimienta 
*Quinoa
*Medio limon
*1 Clavo olor


Paso a paso:

Mise en place

Cocemos los huevos durante 10 minutos, lavamos en agua fria, pelamos inmediatamente, partimos en mitades y reservamos las yemas
Entretanto en un bol colocamos en el fondo la mayonesa, encima ponemos el atun con su aceite, el pimiento rojo cortado en cuadritos, el queso y mezclamos

Cortamos los champiñones y añadimos

Cortamos las aceitunas y añadimos

Añadimos tambien las yemas de los huevos

Las hojas de albahaca despues de lavarlas las cortamos en juliana

Añadimos el albahaca y salpimentamos. Mezclamos muy bien es el momento de probar, rectificamos en caso dado y ya tendremos nuestra crema de relleno lista para rellenar.

Con cuidado y sin prisa rellenamos uno a uno los huevos. los colocamos sobre una cama de Quinoa que habremos lavado, cocido durante 10 minutos, vuelta a lavar y enfriado con anterioridad, aliñada con el medio limon y el clavo.

Aqui los teneis...los he llamado *Regordetes* porque simplemente son tan rusticos y apetitosos que se desbordan por todos lados...os apetecen???? Aqui desaparecieron en un plis plas!!!

Aqui las recetas de mis compis

 

8 comentarios:

  1. ME ENCANTAN LOS HUEVOS RELLENOS, Y ESTOS TIENEN MUY BUENA PINTA.
    MUY RICOS. BESOS.

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    1. Siii estan muy ricos, gracias guapisima, un abracito muy gordo!!!!

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  2. Qué ricos se ven y para una fiesta con temática de granja parecen una opción ideal para servir como menú. Besos!

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    1. Si es verdad, este mes con todas las recetas tenemos una variedad de dulce y sal perfecta!!! Un abracito grande!!!

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  3. Estos huevos me ponen ojitos! Madre mía con el hambre que tengo..

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    1. Jejeje...ricos mis huevitos...Muchas gracias Guapisima! Un abracito regordete!!!

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  4. Sensacionales esos huevos regordetes!!! Son una opción perfecta para poner algo salado en la fiesta. Muchas gracias por participar, preciosa. Bss.

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  5. Que ricos tienen que estar esos huevos regordetes, con esos ingredientes, no me extraña que no hayan dejado ni uno!!! Besos 😘

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!