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25 abr 2021

*Famoso Pastel con solo 1 Huevo*

 

 

 

*Famoso Pastel de Platano en Sarten* 

Con solo un Huevo
 
 
 
Se llega la hora del asalto mensual de nuestro reto @Asaltablogs mis Patycofans..
Esta vez la afortunada es Pilar de @la Cocina de MPili
 
Un super blog completisimo en recetas con videos y muchas, muchisimas buenas y
ricas recetas. Yo me he traido este pastel que me llamo la atencion por 
lo de Famoso..jejej 
Esta muy rico, se hace facilmente y eso de tener una tarta en sarten y con
 solo un huevo es toda una maravilla!
Aqui os dejo la receta original de Pilar
Empecemos: 








Ingredientes:


1 Huevo
3 Platanos 
175ml Leche
1 c/dta Vanilla
80ml Acete Oliva suave
pizca Sal
10g Levadura
175g Harina
80g Azucar
3 cucharadas Azucar 
 

Salsa Caramelo Salado:

Azucar morena moscavado
Nata para montar
Sal








Paso a paso:



Mise en place..

Cortar 3 Platanos en trozos regulares..

En una sarten antidhaderente muy engrasada con mantequilla ó con aceite, colocamos 3 cucharadas de azucar..

Sobre el azucar colocamos el platano, ponemos el fuego muy bajito mientras preparamos la masa..

En un bol ponemos el huevo con la vainilla y lo batimos hasta espumar, puede ser a mano o con la batidora..

Añadir la sal y continuar batiendo..

Añadir la leche y el aceite..

Cernir el harina y levadura sobre la mezcla..

Añadir el azucar..

Terminar de batir integrando los ingredientes , la masa sera liviana y brillante..

Colocar la masa sobre los platanos y a fuego muy bajito, *ojo...muy bajto* porque el platano es muy sensible y se puede quemar con facilidad, continuamos con la coccion..

Tapar y cocer durante 25 minutos, se hinchara mucho lo vereis, ademas la casa se llenara de un aroma delicioso..

Pasado el tiempo destapamos..mirad que aspecto tiene, ahora le damos la vuelta, para que se haga por el otro lado, mis platanos han quedado muy doraditos pero sin llegar a quemarse afortunadamente..

Aqui ya tenemos listo el pastel..al darle la vuelta se me arrugo un poquito.. lo podeis ver, no ha salido tan perfecto como me hubiera gustado la verdad sea dicha..por eso para redimirlo he pensado en bañarlo con la salsa de caramelo salado que le va muy bien al platano..


Prepare el caramelo salado para bañar el pastel, segun la receta que os dejo aqui  Inmediatamente antes de que se enfriara la puse sobre el pastel, asi se deja chorrear con mas facildad..


El caramelo salado no esta en la receta original de Pilar, es mi aportacion a la receta y la verdad le va de maravilla..


Mis Patycofans...espero que os animeis a hacer esta deliciosa receta, es curiosa, porque en una sarten y con un solo huevo logramos una tarta tan esponjosa, tan humeda  y realmente deliciosa, que la disfruteis!!!







 

 

8 comentarios:

  1. Que ilusión, muchas gracias y me alegro tanto que te haya gustado😘

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  2. Que sabor tan rico con ese caramelo salado.
    Bss

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  3. Un pastel diferente y con ese caramelo salado que me llama la atención

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  4. madre mía que pintaza tiene!! tengo que probar yo eso de la sartén...y con plátano!!! que ricooooo
    un besito

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  5. Que delicia, yo lo hago de manzanas y peras, tengo que probar con plátanos se ve riquísimo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  6. Creo que ese caramelo sólo ha podido mejorarlo... Jope, famoso y yo sin conocerlo! Me parece super curioso!!! Un besote

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  7. Pues no conocía este famoso pastel de plátano que me ha dejado con la boca abierta de lo rico que se ve! Un gran asalto que te copio. Besos!

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  8. Con lo que me gustan los plátanos, y con caramelo salado....este pastel lo hago seguro. Te ha quedado fantástico!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!