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21 jun. 2020

*Barquita de Pepino, Sardinilla y Frutas*




*Barquita de Pepino, Sardinilla y Frutas*



Hoy os traigo un entrante que mola mucho mis Patycofans...
Os va a encantar, esta fresquito y queda super chuli...
Esta preciosa receta además de bonita esta llena de contrastes de sabor..
Ademas es un plato completo, muy sano y muy facilito.
En definitiva os encantara, aqui os dejo la elaboracion.
Empecemos:





Ingredientes:


1 Pepino
1 Aguacate
1 Kiwi
4 Cerezas
2 Sardinillas
Nueces
Vinagreta de miel + mayonesa
Gotas de Sirope fresa
Cilantro
Aceite Oliva Virgen Extra






Paso a paso:



Mise en place

Lo primero que haremos sera preparar la vinagreta
mezclando la mayonesa, la miel y el aceite, batir con
fuerza para emulsionar la salsa...

Pelar, cortar por la mitad a lo largo el pepino y qui-
tarle todas las semillas...

Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas...

Colocar los trozos de pepino sobre papel de cocina
para que suelten el exceso de agua que traen...

Pelar el aguacate y bañarlo con zumo de limon,
asi evitaremos que se oxide...

Rellenar cada parte de pepino con una cucharadita
de vinagreta, asi formaremos las barquitas...

Montar las barquitas de pepino a nuestro gusto...

Un trocito aqui y otro alli y poco a poco van
tomando una linda forma...

Espero que las disfruteis, es un contraste de
sabores dulces, salados con la frescura de la fruta
que os sorprendera mis Patycofans!!!







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Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
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Love Pato!!!