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29 octubre 2021

*Rollo de Calabacin con Jamon Serrano y Quesos*

 

 

 

*Rollo de Calabacin con Jamon y Quesos* 


Con esta receta me uno a mi grupo Reto Tus Recetas
que este mes nos propne como ingrediente estrella el *Jamon*

Esta rica receta me ha sorprendido por la elaboracion tan bonita que tiene y 
luego el resultado es sabroso y muy cremoso ..
Estoy segura que os va a gustar!
Empecemos:
 
 
 
 

 

Ingredientes:


1 Calabacin
Jamon Serrano
Queso Mozzarella
Queso Parmesano
Queso Rallado para gratinar
Pan rallado
Aceite Oliva Suave







Paso a paso:



Mise en place..

Lo primero que vamos a hacer es cortar el calabacin en finas lonchas, yo lo he hecho con ayuda de una mandolina,  asi he logrado el mismo grosor en todas las lonchas, pero podeis hacerlo con un pelador de patatas..

Ahora vamos a dorar las lonchas de calabacin, untamos el fondo de la sarten con un pelin de aceite..

Y poco a poco las pasamos por la plancha y por los dos lados, que no se hagan mucho ya que se pueden romper..

Vamos reservando hasta terminar..

Sobre una bandeja colocamos papel de horno y lo pintamos con aceite y sobre el colocamos el calabacin, vamos sobreponiendo los lados de las lonchas formando un rectangulo, tal como lo veis..

Colocamos el queso mozzarella cortado en rodajas..

Sobre este colocamos el jamon serrano..

Esparcimos bien el queso rallado..

Ahora vamos a cerrar el rollo ayudandonos del papel de horno..

Si alguna vez habeis hecho Sushi..es la misma idea..

Enrollamos, apretamos y vamos girando hasta terminar..

 Ahora pincelamos el rollo por encima con aceite de oliva y precalentamos el horno a 200 grados..

Espolvoreamos con el pan rallado y colocamos unas lascas de queso parmesano, tal como lo veis..

Bañar con un chorrito de aceite y meter al horno..

Vamos a hornear hasta que lo veamos doradito, seran aproximadamente 20 a 25 mnutos, pero siempre dependera de cada horno..

Retiramos del horno y dejamos templar durante unos minutos antes de cortar las rodajas, me han salido 5 trozos de un bonito tamaño..

Aqui lo teneis mis Patycofans...un plato de verdura y jamon muy rico y vistoso, esta receta la he tomado de @unaitalianaenlacocina.. un acierto delicioso!


Podeis rellenar el rollo de muchas cosas ricas simplemente dejad volar vuestra imaginacion..

Que lo disfruteis en familia mis Patycofans!!!

 

2 comentarios:

  1. Me parece un plato espectacular Pato, estoy babeando de suponer lo buenísimo que debe estar. Muchas Felicidades corazon, besitos.

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  2. Genial!!! Este es un rollo con saborrrr, lo veo perfecto y debe saber divino.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

    ResponderEliminar

Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!