Translate

Seguidores

30 dic. 2019

*Quinoa y Calabacin a la crema*




*Quinoa y Calabacin a la Crema*

Os traigo un plato muy sano con la versatilidad de la quinoa y la frescura del calabacin.
Un plato ideal para cualquier celebración y para estas fechas Navideñas es perfecto, 
Es un primer plato completo, diferente y muy equilibrado.
A mi me encanta la quinoa y esta combinacion es maravillosa.
Si queréis brillar en estas navidades aquí tenéis la receta.
Reto @AlfabetoSalado
Empecemos:


Ingredientes:

1 taza Quinoa
piel de Naranja
2 Calabacines grandes
1 Cebolla
1 diente Ajo
1 Clavo Olor
60ml Tomate frito
60ml Nata para montar
30ml Agua
Pétalos

Paso a paso:

Lavar en abundante agua fría la quinoa, cocer en agua hirviendo con sal y la piel de naranja durante 10 minutos...

Pasados los 10 minutos, escurrir en un colador muy fino y lavar nuevamente con agua fría, dejar secar y reservar...

Poner a sofreír la cebolla cortadita en brunoise, con el ajo y el calabacin con piel, cuando empiece a tomar color añadimos la quinoa integrando...

Añadimos el tomate frito, el agua, el clavo, probamos de sal y rectificamos a nuestro gusto...

Por ultimo añadimos la nata y retiramos del fuego, con el calor restante sera suficiente para terminar la cocción...
Podemos empatar, he utilizado un aro de 8cms engrasado previamente para mejor manejo, decoramos con  calabacin fresco y algunos pétalos en tono rosa para dar un bonito contraste de color al plato...

Es un primer plato delicioso y ligero, para estas fiestas sera un buen comienzo...

Os encantara... que lo disfrutéis mis Patycofans!!!


 
Aquí os dejo las recetas de mis compis

 


4 comentarios:

  1. Una receta muy sana . Feliz 2020

    ResponderEliminar
  2. Un primer plato diferente y sanísimo, me lo guardo!!
    feliz año, un besito!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y delicioso...gracias Guapisima, Un abracito y feliz 2020!!!

      Eliminar

Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!