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9 sept. 2020

*Helado de Cafe con Galletas Lotus*

 

 

 

*Helado de Cafe y Galletas Lotus*

 

Mis Patycofans...ya sabeis que me gusta mucho participar en retos gastronomicos..
Y este reto en especial me encanta.. mezclar arte y cocina es siempre una
experiencia magnifica. @Cocin-arte de este septiembre nos propone la obra de
   *Henri Matisse*    ..La habitación roja..
Obra representativa del fauvismo en su estado puro y su uso subjetivo del color.
Ese color rojo, tan rojo me ha dado calor..el calor necesita sofocarse 
y que mejor que un rico heladito cremoso de cafe y galletas..os gustara!!!
Empecemos:
 
 
 

 

Ingredientes:

 
400g Leche condensada
500g Nata para montar
60ml Agua
2 cucharaditas cafe soluble
1 cucharadita Azucar glass Avainillado
10 galletas Lotus
 



 

Paso a paso:

 
 
Mise en place..

Empezamos disolviendo el cafe en el agua, mezclamos con la batidora..

Hasta espumar, mirad como ha aumentado de tamaño..

Ahora añadimos la leche condensada...

Mezclamos con la batidora hasta integrar, reservamos...

Aparte montamos la nata que debe estar muy muy fria, con la cucharadita de azucar glass..

Mirad ha quedado muy firme...

Ahora vamos a añadir la nata montada a la mezcla de cafe, con ayuda de una espatula y movimientos envolventes, poco a poco hasta integrar..

Si os quedan grumos, como ha sido mi caso, con el batidor de varillas podeis remover manualmente, suavemente y a mano los disolvemos, en un plis plas lo tendreis muy cremoso y suave...

Por ultimo añadimos las galletas, que trocearemos con la mano y mezclamos, reservamos un par de galletas para que se vean sobre la superficie..

Asi como lo veis, y llevamos al congelador para que duerma durante toda la noche
..

 

Al dia siguiente tendremos el helado mas rico y mas cremoso del mundo mundial..


Espero que lo hagais, es tan facil y tan rapido que no podeis dejar de probarlo..


Mis Patycofans, aun hace calor y darnos un rico homanaje con un helado cremoso como este a la semana nos viene bien..nos viene de perlas,, y si es casero mejor que mejor!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis..


 


 

2 comentarios:

  1. ¡Relamiendome !con este rico helado ! Una gran propuesta al reto y al arte. Besitos guapa.

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  2. Nunca he preparado un helado sin "heladera", siempre he pensado que se queda muy duro o al menos es lo que me ha pasado a mi siempre que lo he intentado, pero este tuyo tienen una pinta de suave y blandito uummm que bueno!
    Besos
    Nieves

    ResponderEliminar

Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!