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28 mar 2021

*Hojaldres de Mozarella, Albahaca y Tomates*

 

 

 

 

*Hojaldres de Mozarella, Albahaca y Tomate* 




Aaaaay mis Patycofans...como pasa la vida..
Ya estamos en el ultimo domingo de Marzo de pandemia (1 año ya)
y seguimos confinados..
Afortunadamente os tengo a vosotros, a mis amadas recetas y mis 
divertidos retos para seguir con mucha ilusion.
 
Hoy tenemos reto #Asaltablogs..y la feliz asaltada es Mary Mery
 
No ha sido facil decidirme por una de sus recetas, tiene una super
variedad deliciosa de platos de increibles, con paso a paso fotograficos
como a mi me encantan..al final me he traido estos
ricos mini hojaldres. Aqui os dejo la receta original.
 
Yo he cambiado el queso, pero eso en realidad no cambia en nada 
el resultado final, de la receta, os encantara!
Empecemos:


 


Ingredientes:

 
 
1 lamina redonda Hojaldre con mantequilla
Tomaticos Cherry
1 bola Queso Mozarella 
Albahaca fresca
1 huevo
Sal
Pimienta negra
 

 



Paso a paso:


Mise en place..

Extendemos la lamina de hojaldre para cortar con ayuda de un cortador de 6cms  redondo las tapitas. Encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo..

Para introducirlas con facilidad en las capsulas de silcona, les hacemos un corte hasta el centro..

Montamos un extremo sobre el otro extremo, tal como veis..

Forramos con el hojaldre las capsulas de silicona..

Ponemos peso en el fondo, yo utilizo garbanzos y los coloco sobre film plastico haciendo un paquetito, para que no se peguen a la masa. Para hornear con mas facilidad voy a colocar las capsulas de silicona en un molde de cupcakes de 12 cavidades..

No olvidar antes de poner los paquetitos, pinchar la masa en el fondo con un tenedor..

Aqui los tenemos listos para llevar al horno..

Horneamos durante 10 minutos y retiramos del horno, el hojaldre estara a medio hacer y aun blanco..

Retiramos con cuidado los garbanzos..

Con ayuda de una brocha de silicona, pintamos con el huevo batido los mini hojaldres..

Y los rellenamos con trozos de queso mozarella y tomaticos cherry cortados en mitades..

Terminamos colocando hojas de albahaca, aliñar con una pizca de sal y pimienta negra. Los llevamos al horno durante 12 a 15 minutos aproximadamente, hasta que veamos el hojaldre doradito y el queso buebujear..

Aqui los teneis recien salidos del horno..

Colocamos las capsulas sobre una rejlla para que se enfrien y poder desmoldar..

Al momento de llevar a la mesa adornamos con mas hojitas de albahaca..


Estos pequeños bocaditos estan deliciosos mis Patycofans, podeis rellenar con doble de queso y doble de tomaticos y algun otro ingrediente que tengais en la nevera..todo va en gustos y lo mejor es que siempre estaran ricos y muy caseros..


He tenido mucha suerte eligiendo esta receta, es muy facil, es resultona y ademas esta deliciosa mis Patycofans, espero que la hagais y la disfruteis en familia!!!







13 comentarios:

  1. Ideales para un aperitivo , te han quedado monisimosssss.
    Buen asalto :)

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  2. No creo que exista una combinación de ingredientes más perfecta...te han quedado preciosos!!
    un besito

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    1. Muchas gracias preciosa, en verdad son una ricura!!!

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  3. Vaya bocado más rico, y que bonitos se ven. Me encanta la apariencia. Gran robo!

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  4. Me encantas estos hojaldritos tan de bocado es una delicia con un sabor estoy segura que riquísimo
    bess

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    1. Sii, estan deliciosos, hay que hacer muchos que estos vuelan!!
      Abracitos guapisima!!!

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  5. Adoro este tipo de canapés tan ricos, finos y a la vez vistosos. ¡Me encanta! Un besote

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  6. Qué delicia, y qué delicados y apetecibles se ven!
    Me encantan, te han quedado de lujo!!!
    Muchas gracias por el asalto, un besuco!

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    1. A ti guapisima..un gusto entrar a tu cocina y descubrir tantas recetas deliciosas...tengo alguna mas en reserva para probarla pronto!!
      Un abracito muy grande!!!

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  7. Que buen invento el hojaldre, se pueden hacer un montón de recetas dulces y saladas, y tu combinación me encanta, tienen que estar espectaculares.

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!