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31 may. 2020

*Puré de Coliflor y Patata*




*Pure de Coliflor y Patata*



Mis Patycofans...me ha llegado este mensaje....

«Si has recibido este mensaje es que eres un ladrón sin remedio!
Aquí puedes ver el blog que te toca asaltar.
Recuerda que es secreto hasta el día de la publicación,
se respetuoso con la receta robada y a disfrutar!. Cuídate mucho y se responsable. »

Eso significa que voy a robar...por una buena causa-receta...claro...pero voy a robar a:
 
Es un blog super bonito, con recetas sanas de productos frescos y yo mirando...mirando
me he traido esta rica, sana y deliciosa forma de comer ...
Colifllor tuneado... os encantara!!!
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:




Ingredientes:

media Coliflor
3 Patatas
media Cebolla
media taza Queso rallado
1 cucharada Mantequilla
Perejil fresco




Paso a paso:


Mise en place...

Cortar la cebolla en brunoise...

La coliflor la vamos a cocer al vapor, durante 30 minutos
aproximadamente, teneis que pincharla para comprobar
 que este blanda, de esta forma es mas sana, no se llena de agua
y la casa no huele nada de nada...lo mejor!!

Pelar y cortar por mitad las patatas y cocerlas con la
cebolla durante 20 minutos a fuego medio con sal,
cuando esten blandas escurrir en un colador y reservar...

Escurrir tambien la coliflor y dejarla enfriar dentro de la cestita...

Una vez fria, triturarla...

Añadir las patatas con la cebolla y triturarlas tambien...

Añadir la mantequilla derretida y mezclar...

Poner el queso rallado, dejar una parte para el
gratinado final, mezclar, probar de sal y rectificar...

Por ultimo añadir el perejil picadito...

Mezclar muy bien unificando la mezcla y ya estara lista para emplatar...

Servir en cuencos individuales y gratinar antes de llevar a la mesa durante 4 minutos
mas ó menos, hasta que empiece a estar muy doradita, en el horno precalentado a
tope power...250 grados...

Verdad que se ve super apetitoso...

Un primer plato ó una guarnicion perfecta para completar una comida ó cena deliciosa...

Espero que lo hagais y lo disfruteis, es una forma deliciosa de comer verdura...
camuflada os encantara!!!



10 comentarios:

  1. Que rico, además con el gratinado ya me parece una maravilla. Tengo un poco de coliflor en casa y me has dado una gran idea. Un saludo!!

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    1. Espero que te haya quedado muy rica! Ademas de facil esta muy rapido. Gracias Tocaya!! Abracitos

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  2. Que pure mas rico, y que bonitas fotos Pato. Me encanta tu asalto. Besitos.

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    1. Gracias Estela! Me ha gustado mucho este asalto, una verdadera delicia. Abracitos!!!

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  3. Preciosas las fotos del paso a paso y excelente la receta escogida. Tiene que estar muy rica, apuntada queda!
    un besito

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    1. Muchas gracias, es muy rica, yo la repetire siempre! Abracitos!

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  4. Me encanta este puré Pato, la coliflor y la patata juntas me parecen un bocado exquisito!!
    Buen asalto.
    Un bst.

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    1. Es verdad..una combinacion deliciosa y yo nunca la habia comido, me ha encantado! Gracias guapa abracitos!!

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  5. Me parece un puré muy original, nunca hubiera pensado en una combinación así. Besitos itos

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    Respuestas
    1. Tienes que hacerlo...ya veras como te cautiva!!
      Esta super rico, los sabores se integran de maravilla!
      Un abracito grande!!!

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!