*Patatas Chafadas con Chorizo & Queso*

Mis Patycofans...

Nuestro ingrediente elegido del mes son Los tranchetes

para nuestro querido @RetoTusRecetas

Por si no sabéis que son tranchetes, he de contaros que son las lonchas

de queso que vienen en empaques individuales y se utilizan preferiblemente para 

hacer sándwich, aunque son ideales para cualquier elaboración, como la receta

que os traigo hoy.

Estas patatas os sacaran de apuros, es una elaboración sencilla con 

mucho sabor, ya lo comprobareis vosotros mismos.

Empecemos:

Ingredientes:

Patatas

Tranchetes

Chorizo extra

1 cucharadita Maizena

Salsa:

100ml Tomate frito

Tomillo seco

Romero seco

Orégano seco

Aceite Oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra

Pizca azúcar

Paso a paso:

Pelar y cortar las patatas en dados, intentaremos que mantengan similar tamaño en lo posible, para lograr una cocción pareja..

Cocemos en agua con sal, hasta que las veamos tiernas, el tiempo dependerá de la clase de patata que utilicemos..

Para la salsa: Colocamos el tomate frito en un cuenco, aliñamos con las hierbas, sal, una cucharada de aceite de oliva, pizca azúcar y damos un golpe de calor de un minuto para integrar sabor e el microondas..

Mezclamos la salsa con las patatas..

Añadimos la maizena, mezclamos..

Chafamos las patatas con ayuda del triturador..

Dejamos trozos irregulares para dar mas juego al plato, probamos y rectificamos de sal se es necesario..

Llevamos las patatas al horno precalentado a 220 grados, hasta que las veamos doradas en superficie..

Así como las veis, deben quedar..

Rápidamente cubrimos con las tranchetes, aprovecharemos el calor para derretir el queso..

Colocar alrededor el chorizo en lonchas...

Mezclar el queso y las patatas del centro, haciendo un remolino delicioso..

Un pastel delicioso de patatas, para disfrutar en familia..

Verdad que tiene una pinta totalmente apetecible...plato de chafadas simple y delicioso..

Lo disfrutareis a tope mis Patycofans!!!

Aquí tenéis las recetas de mis compis..