*Judías Verdes en Bechamel Gratinadas*
Mis Patycofans...
Nuestro ingrediente elegido del mes es la salsa Bechamel
para nuestro querido @RetoTusRecetas
Un mes muy cremoso con esta deliciosa salsa que todo lo hace
aun mas rico, un mejorante, podríamos llamarlo.
En definitiva como algo tan sencillo puede mejorar tanto la cocina, nuestros platos y
desde luego brillar en nuestra mesa!
La receta que os traigo hoy es una elaboración sencilla, de casa, un plato
de verduras sano y con mucho sabor, os gustara!
Empecemos:
Ingredientes:
Judías verdes
1 Cebolla cortadita brunoise
1 cucharada Mantequilla
1 cucharadita Ajo en polvo
68g Mix para Bechamel @SantaRita
450ml Leche fría
Sal
Pimienta negra
Aceite Oliva Virgen Extra
Nuez moscada
media taza Queso Emmental rallado
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Cocer en agua salada las judias hasta que las veamos tiernas, vamos probando, entre 20 y 25 minutos serán suficientes.. |
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| Preparamos la bechamel de acuerdo con las instrucciones de Santa Rita, mezclar 450ml leche fría con 68g del mix.. |
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| Remover durante 2 minutos.. |
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| Añadir sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo, mezclar y reservar.. |
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| Sofreír la cebolla en un fondo de aceite de oliva, añadir la mantequilla, a fuego bajo hasta que la veamos transparente.. |
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| Colocar la bechamel en un cazuela, apta para llevar al horno.. |
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| Añadiremos las judias cocidas y escurridas sobre la bechamel.. |
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| Añadiremos la cebolla muy pochada, mezclamos muy bien, integrando la salsa con las verduras.. |
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| Cubrimos generosamente con el queso rallado.. |
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| Llevamos al horno a 220 grados para gratinar, serán aproximadamente unos 15 a 20 minutos, cuidamos que tome un bonito tono dorado y retiramos del horno, pasamos a la mesa inmediatamente.. |
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| Ya podeis haceros una idea de lo bueno que esta.. |
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| Es un primer plato suculento..sano y perfecto para disfrutar en familia.. |
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| Que lo disfruteis mis Patycofans! |
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| Aquí tenéis las recetas de mis compis.. |
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Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
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Love Pato!!!