*Tiramisu*
Sin Huevo
Mis Patycofans...
Este mes de Octubre, iniciamos temporada, hacemos nuestro Reto Homenaje Blog
al blog de Juana @Juna en la Cocina
Si os adentrais en su blog, os sorprenderá la cantidad de recetas deliciosas
explicadas con el mayor cuidado, con fotos paso a paso, que a mi parecer son la
mejor guia para elaborar con éxito cualquier receta, dulce o salada.
Me he decantado por esta dulce y maravillosa receta de Tiramisu sin huevo.
Todo un acierto, que rica y cremosa ha quedado, tenéis que probarla.
Empecemos:
Ingredientes:
Bizcochos de Soletilla (Deditos, Ladyfinger)
250g Mascarpone o Queso crema
200ml Nata para montar 35%
2 cucharaditas Vainilla
3 cucharadas Azucar
Pizca Sal
250ml Cafe recién hecho
2 cucharadas Brandy
Cacao en polvo
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Colocamos en el fondo del molde una capa de bizcochos mojados en el cafe.. |
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| Preparamos la crema batiendo el queso, el azúcar, la nata, la sal y la esencia de vainilla.. |
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| Sobre la capa de bizcochos, una capa de crema, otra de bizcochos mojados y terminamos con una capa de crema, cubrimos con un papel film y llevamos a la nevera durante toda la noche o como mínimo durante 8 horas. En la receta original de Juana la presentación es en vasitos individuales. Antes de pasar a la mesa espolvoreamos generosamente con el cacao.. |
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| Qué os parece? Un bocado delicioso mis Patycofans! La ventaja de no llevar huevo nos da tranquilidad |
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| Con estos ingredientes obtendremos 6 vasitos o 6 raciones, una receta para repetir una y mil veces sin lugar a dudas.. |
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| Solo nos queda disfrutar mis Patycofans! |
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| Juana |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis... |
