*Burritos Rellenos de Huevo y Tomate*

Mis Patycofans...

Ingrediente elegido este mes para nuestro grupo @RetoTusRecetas

 Huevo duro

Super versatil, que os puedo decir de los huevos duros que no sepáis???

Creo que poco y nada..

Ah...solamente que mi hija los odia, detesta los huevos en cualquier version, 

de tal manera que aquí no arrimara la nariz en esta oportunidad...jiji

Empecemos:

Ingredientes:

4 Huevos duros o cocidos

Tortillas de trigo con semillas

1 Tomate cortadito concasse

1 lata Atún en aceite Oliva

Perejil fresco cortadito

2 cucharadas Mayonesa

Canónigos

Sésamo tostado

Paso a paso:

Mise en place..

Cortar pequeñitos los huevos..

Añadir el atún, mezclar..

Añadir la mayonesa, mezclar..

Por último el perejil muy cortadito, salpimentar, no olvidar probar..

Colocar la mezcla en el centro de la tortilla, por encima el tomate cortadito, tal como lo veis, enrollamos cuidadosamente, tienen que quedar bonitos..

Para emplatar los cortamos por la mitad en diagonal, unas hojitas de canónigos , sésamo y ya tenemos nuestro deliciosos burritos listos..

Un plato fresco, sano, con mucha proteína, perfecto para peques y mayores, con una presentación atractiva, en definitiva un éxito asegurado para nuestras personas queridas.. 

Que disfruteis de los ricos burritos mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis..

 

*Piadina con Ensalada*

Mis Patycofans...

Este mes tenemos la fortuna de entrar a disfrutar y homenajear 

el blog de nuestra querida compi Luisa @luiseta_11_food

Con nuestro grupo @HomenajeBlog 

En Italia: Piadinas y en Mexico: Tortillas de trigo,

Y en verdad, muy parecidas entre sí!

Esta forma de emplatar una ensalada es ideal, la podeis rellenar con lo

que tengáis a mano y doy fe siempre...siempre obtendréis un resultado espectacular.

Es bonita, sana y deliciosa...para que más!

Aquí os dejo la receta original.

Empecemos:

Ingredientes:

Piadinas o Tortillas trigo

Lomo embuchado

Chorizo Ibérico

Queso Gouda

Tomates Cherry

Rucula

Aceite Oliva Virgen Extra

Sal

Sésamo tostado

Paso a paso:

Mise en place..

Calentar una sarten ligeramente engrasada, poner la piadina, encima colocar el lomo o el chorizo, unas lochas de queso, cuando lo veamos ligeramente dorado, lo colocamos en el plato. Rellenamos con la rucula y los tomates cherry cortados por mitad, aliñar con sal y aceite, por último doblar la piadina, y pasar inmediatamente a la mesa..

Un sin palabras mis Patycofans..

Una cenita ligera y saludable que tendremos lista en un plis plas..

A disfrutar mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis..