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10 may. 2020

*Cazuelita con Costilla y Patatas al Horno*




*Cazuelita con Costilla y Patatas al Horno*

#hoytocavermutylosabes...y por supuesto que lo sabemos!!!
Y estamos listos a disfrutarlo, que es domingo mis Patycofans..
Y no se perdona...
Alla que vamos al balcon con nuestra cazuelita!!!
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:


Ingredientes:

Costilla de Cerdo adobada
Patatas
Aceite Oliva Virgen extra
Miel
Mostaza
Majado de Ajo y perejil
1 vaso Vino blanco

Cilantro y Frambuesas




Paso a paso:


1. Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo,
colocar la rejilla en el centro...

2. En una bandeja de horno cubierta con un papel sulfurizado y mojado, colocamos la
costilla adobada en el centro. Alrededor colocamos las patatas peladas y cortadas en rodajas no
muy gordas...

3. Aliñar las patatas con el majado de ajo y perejil...

4. hacer una salsa con el vino, la miel y la mostaza, mezclando con fuerza, sera cremosa, con
esta salsa, bañar tambien las patatas, y reservar la mitad.  A la costilla no hace falta ponerle
nada ya que con el adobo es mas que suficiente...

5. Llevar al horno durante 50 minutos, a los 30 minutos de coccion, abrir el horno
y bañar las patatas con la salsa de vino que tenemos reservada...

6. Sacar del horno...



Emplatar con ramita de cilantro y frambuesas...

 Y disfrutar mis Patycofans...facil..rico..y resulton!!!