*Brownie Reno doble Chocolate*

Mis Patycofans...

Empiezan las navidades y no puedo estar mas feliz de 

disfrutar de tanto color, luces, comidas ricas y lo mejor tener

cerca nuestra familia.

Os he preparado estos navideños brownies de Reno...

Seguro que vuestros peques estarán encantados de ayudaros a pegar 

narices y astas de galletitas pretzel...tenéis la diversión asegurada!

Empecemos:

Ingredientes:

230g Chocolate negro 70%

115g Mantequilla

50g Azucar moreno

150g Azucar

3 Huevos

20g Cacao polvo

82g Harina

1 cucharadita Vainilla

pizca Sal

125g Gotas Chocolate

Decoración:

Pretzel galletas saladas

Sprinkes corazón

Ojitos azúcar

Glasa real

Paso a paso:

Aquí os dejo la receta que ya tenia publicada, de la elaboración completa del Brownie Doble Chocolate

Una vez que el brownie este totalmente frío, cortaremos los rectángulos tal como los veis, a mi me han salido de (5 por 8 cms) los decoramos dando carita feliz a nuestros renos..

Un dulce original y delicioso para vuestras mesas navideñas..

Postre bonito, fácil, divertido y lo mejor casero al cien por cien..

A disfrutar de la navidad mis Patycofans!

 

 

*Bizcocho Invertido de Manzana Roja Caramelizada*

Mis Patycofans...

Otro mes de homenajes, esta vez a una fruta deliciosa:   La Manzana Roja

@RetoInternationalDay

#ComerManzanaRojaInternationalDay

Las Manzanas Rojas...ademas de formar parte de los cuentos mágicos de nuestra

infancia...nos acompañan con su delicioso sabor y nos hechizan con su color 

carmesí maravilloso, es perfecta y versátil, la encontramos en mil y una recetas, 

y siempre...siempre nos dejara gratas sonrisas.

Recetas de bizcochos con manzana encontrareis montones, 

Esta..la receta que os traigo hoy, se diferencia por el caramelo que le aporta

un extra de sabor, un bizcocho con un resultado húmedo y muy jugoso,

a mi me ha encantado, estoy segura que tendréis una opción 

diferente para sorprender a vuestra familia.

Empecemos: 

Ingredientes:

3 Huevos

100g Azucar

115g Mantequilla derretida

240ml Leche

1 cucharadita Vainilla

16g Levadura

pizca Sal

240g Harina

Topping Manzana:

2 Manzanas Pink lady en rodajas 2mm de grosor

1/4 taza Agua

1/2 taza Azucar

media cucharadita Canela

Paso a paso:

Mise en place..

Batir los huevos, añadir el azúcar y batir hasta doblar su tamaño y blanquear..

Añadir la sal, la vainilla, la leche, la mantequilla derretida, mezclar..

Cernir el harina con la levadura..

Añadir el harina, mezclando suavemente hasta integrar los ingredientes..

Las manzanas en tajadas las colocamos en el fondo del molde, la manzana Pink lady que he elegido es perfecta para esta receta, su textura fuerte es resistente al horno, conserva su forma y nos ofrece un equilibrio entre dulzura y acidez..

En una cacerola pequeña colocaremos el agua, el azúcar y la canela, llevar a ebullición a fuego medio hasta que el caramelo tome un ligero tono ámbar, similar al caramelo. Verter el caramelo sobre las manzanas, reservando la mitad para rociarlo sobre el bizcocho una vez horneado..

Con cuidado colocaremos la masa sobre las manzanas, extendiéndola uniformemente, os recomiendo colocar el molde sobre una bandeja para evitar posibles derrames, al calor la masa burbujeara (no lo hice...por eso os lo digo...)

Hornear a 180 grados durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio..

Desmoldar despues de un reposo de 15 minutos, bañar con el caramelo que teniamos reservado y dejar enfriar por completo antes de servir..

Corta una rebanada y disfruta..

Este bizcocho invertido nos deja tiernas manzanas caramelizadas, sobre una base suave, húmeda y esponjosa, creando un postre espectacular tan delicioso como hermoso..

A disfrutarlo mis Patycofans!

Aquí tenéis las recetas de mis compis...