*Copa de Fruta Fresca sobre Miga de Bizcocho y Crema de Queso*

*Copa de Fruta sobre Miga de Bizcocho y Crema de Queso*

Esta delicia de frutas de temporada que os traigo hoy mis Patycofans...

la he preparado para estrenarme en el reto #22dulces

Organizado por Mari Cruz del @elbauldelossabores

Obviamente se publica los dias 22 de cada mes y a la ganadora la

coronan como la Mastercaking de mes!!!

He tardado un poco en publicarla ...

No me pregunteis el porque...voy a trancas con este calor de verano

simplemente...calor!

Empecemos:

Ingredientes:

1 base Bizcocho de Naranja (aqui la receta proximamente)

2 Naranjas

2 Kiwis

 10 Cerezas

10 Uvas

2 tazas Queso crema

2 tazas Yogurt Griego de Coco

1 taza Leche condensada

14g Gelatina sin sabor

Paso a paso:

Mise en place...

Mezclar todos los ingredientes frios, batir a velocidad
media hasta lograr montar una crema ligera...

Aparte hidratar la gelatina sin sabor con 1 cucharada
de agua (15g), esperar 15 minutos y dar un golpe de
calor en el microondas de 5 segundos hasta licuar.
Tambien la podeis derretir al baño Maria en
un cazo pequeñito durante un minuto.

Añadir a la gelatina licuada un par de cucharadas de
la crema, mezclar integrando con rapidez...

Y ahora añadirla a la crema, batiendo hasta integrar
la gelatina, asi evitaremos los grumos en la crema,
reservar en la nevera...

Lavar y pelar la fruta, cortar en rodajas y reservar...

En el fondo de las copas, colocar el bizcocho de
naranja desmigado en trozos grandes...

Colocar la fruta con armonia sobre el bizcocho...

Rellenar por encima con la crema, poner una
rodaja de naranja y cubrir con mas crema...

Terminar colocando algunas uvas,  trocitos de fruta y
coronar con 1 cereza. Refrigerar durante 6 horas, asi
la crema tomara la consistencia perfecta...

Podeis decorar con nata montada si os gusta, pero a mi me parece que asi es
suficientemente rica y apetitosa...

Un postre perfecto para un verano delicioso mis Patycofans que las disfruteis!!!

*Helado de Fresa Fresca*

Y con este temible calor...quien se atreve a decir que no???

Es muy facil de hacer mis Patycofans...pero teneis que tener paciencia

porque debe dormir toda la noche en el frigo!

Eso si, la espera valdra la pena..y de un asalto os lo zampareis...jajajaj

Os recomiendo hacer dos tarrinas, asi, por si las moscas teneis otro..

Vosotros vereis yo os lo he advertido...

Empecemos:

Ingredientes:

300g Fresas

50g Queso crema

75g Leche condensada

200g Nata

100g Leche evaporada

1 cucharada Miel (15g)

Crujiente de Frambuesas

Sirope de Fresa

Paso a paso:

Mise en place...

En el bol de la licuadora, mezclar todos los
ingredientes menos las fresas, batir hasta que
veamos que espesa y es cremosa...

Lavar y cortar las fresas por mitad...

Añadir las fresas a la crema, reservando algunas para
decorar la superficie del helado y batir a velocidad
alta, las fresas se trituraran y sera una crema espesa de
tono rosa. Ahora lo ponemos a enfriar durante 1 hora
antes de ponerlo en el bol de la heladera...

Poner en funcionamiento la heladera, el bol de la
maquina debe estar helado desde el dia anterior.
Por la boca de la maquina ponemos la mezcla de fresas
bien fria. Lo dejamos funcionando durante media hora
hasta que tenga una rica y cremosa consistencia,
poner en un taper y al congelador toda la noche.

Si no tenemos la maquina lo que haremos sera poner
el helado en un taper con tapa y congelarlo durante
3 horas, sacarlo y batirlo con la batidora electrica
durante 3 minutos, ponerlo ahora un taper plano y
limpio y volver a congelar durante 3 horas mas,
ó durante toda la noche.
No olvidar en los dos casos, decorar por encima
con las fresas en trocitos y el crispy de frambuesa...

Aqui lo teneis recien salido del congelador.
Para consumirlo es mejor esperar 10 minutos, asi
lograremos sacar las bolas con mas facilidad...

Un rico helado casero de fresa, fresco, dulce y cremoso...
Lo he emplatado bañando con el sirope de fresa y más fresas frescas por supuesto...

Una receta facil y perfecta para hacer con nuestros peques...

Podeis disfrutarlo tambien con chocolate fundido, galletas ó merengue... en fin..lo que os apetezca
 mis Patycofans, que lo disfruteis!!!

*Helados de Coco y Chispitas Butterscotch*

Mis Patycofans os traigo otra receta de polos super rica.

Todas las preparaciones que llevan coco me encantan.. ademas con

estas chispitas de caramelo de azucar y mantequilla le dan un sabor

y un crujiente que me encanta!

Os invito a hacerlos, ya vereis que os quedais atrapados!!!

Empecemos:

Ingredientes:

1 taza Nata para montar

1 bote Leche Coco

1/4 taza Miel de Caña

Gotas zumo de Limon

Chispitas Butterscotch

Paso a paso:

Mise en place...

Lo primero que haremos sera poner la nata en
la licuadora y batir un poco hasta que semi monte...

Añadir la leche de coco y batir...

Agregar ahora la miel de caña, que podeis reemplazar
por miel de flores, agabe ó sirope de arce, son sabores
diferentes asi que tendreis variedad..lo que os guste mas...

Batimos hasta integrar, sera una mezcla cremosa...

Añadimos unas gotas de limon y probamos, a nuestro
gusto que es lo mas importante...

Colocamos las chispitas de butterscotch en el fondo
del los moldes de helado, unas 6 a 8 en cada uno...

Rellenamos con la mezcla, dejando un espacio para
que al congelar cresca con holgura y dejamos toda
una noche dormir en el congelador, para que tomen
una buena consistencia...

Sacamos del congelador al dia siguiente y desmoldamos
sumergiendolos en agua calentita un par de segundos...

Ya podemos disfrutar de unos heladitos caseros, super ricos y muy faciles de hacer...

Y a comer rapidito que se derriten mis Patycofans...

*Smoothie con Cerezas y Sandia*

Estamos terminando la temporada de cerezas...y antes que esa tristeza llegue...

Hay que aprovechar al maximo de su dulzura y su belleza...

Porque donde las pongas y lo que prepares con ellas quedara aun

mas rico y mucho mas bonito, estareis de acuerdo conmigo mis Patycofans!!!

Esta delicia de Smoothie ó Batido habla solito..

Un rico desayuno, una merienda ó un antojito nutritivo ..

A la hora del dia que elijais siempre sera perfecto!!!

Y es perfecto para acompañar el cuento de este mes *El Agua de la Vida*

Es un cuento donde la nobleza vence la avaricia y el egoismo..Leedlo, os gustara!

Lo ha Propuesto  Maria Luisa Candelas de @MiDulceValentina

para nuestro grupo @Una GalletaUn Cuento, que siempre nos trae historias

bonitas con moralejas importantes!

Empecemos

Ingredientes:

2 Bananas ó Platanos congelados

10 Cerezas

1 loncha Sandia

Quinoa crujiente de fresa

Paso a paso:

Mise en place...

En el vaso triturador de la Mini-Pimer colocamos
6 cerezas deshuesadas y el platano congelado
que cortaremos en trozos. El platano lo debemos de
congelar el dia de antes. Yo lo que hago es congelar
varios bananas y tenerlos listos para matar los antojos,
que estos  Smoothie me gusta hacerlos en cualquier
momento..

A la loncha de sandia le sacamos 4 estrellas con ayuda
de un cortador mediano de estrella y las reservamos
para emplatar...

El sobrante de la sandia tambien lo ponemos en el
vaso de la batidora...

Tapamos bien y empezamos a batir, primero
suave muy suave que el platano al estar
congelado hace el batido muy pesado para la
 batidora y la podemos estropear...

Cuando notemos que ya esta suave, batimos a veloci-
dad alta un minuto y ya lo tenemos listo, mirar que
aspecto mas bonito tiene...

Emplatamos con rapidez, colocando la fruta y la quinoa con gracia sobre el Smoothie.
Al tomar temperatura el batido se pone mas liquido y lo rico y apetecible es que este muy espeso,
muy frio y la fruta se mantenga, hacedlo rapido...

A disfrutar mis Patycofans...tendreis dos buenas raciones de pura fruta, como veis no hace falta
añadir ningun liquido, si quereis lo podeis congelar, no sera un helado en toda regla pero estara
igualmente rico, ya me lo contareis!!!

Aqui las recetas de mis compis...