Translate

Seguidores

1 nov. 2019

*Arroz al horno con Frutos Secos y Granada*




*Arroz al horno con Frutos secos y Granada*

Reto #AlfabetoSalado... Nos propone como ingrediente estrella los
*Frutos Secos*... Os traigo este más que maravilloso Arroz!!!
Es diferente a cualquier preparacion que hayais visto.
Se lo vi a www.sescuinetesdague....y me enamore!
 el mio es diferente por supuesto...
pero con un resultado estupendo, ademas de lo colorido y 
fresco que ha quedadocon el toque dulce de la granada!
Empecemos:




 Ingredientes:

Arroz 1 taza y media
180g Frutos Secos
1 Granada
3 cucharadas Mayonesa ligera
Queso Emmental rallado 1 taza
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal





Paso a paso:

Mise en place...

En abundante agua con sal,  poner a cocer el arroz durante 12 minutos EXACTOS...

Escurrir y lavar en un colador, reservar hasta enfriar...

Primero añadiremos la mayonesa y mezclamos...

Ahora añadiremos el queso, integrando bien el arroz, es el momento de probar y rectificar de sal...

Lo colocamos en un molde resistente al calor, yo he utilizado este Pirex, lo alisamos por la superficie y colocamos los frutos secos , yo los he triturado un poquito solo, me gustan más enteros, he puesto una mezcla de: nueces, anacardos fritos, almendras fritas y avellanas tostadas...

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, bañamos los frutos secos con un chorrito de aceite de oliva y sal y horneamos durante 30 minutos tapado con papel de plata, pasado este tiempo, retiramos el papel de plata, ponemos a gratinar a tope power la placa superior y en cuestion de minutos los frutos secos se pondran muy doraditos y apetitosos...

Partimos la granada y sacamos sus lindos frutos mas que rojos...

Para emplatar colocamos las bayas de granada por el borde y a la mesa mis Patycofans, que este arroz no da espera...

Aqui lo teneis...una delicia para nuestra mesa...

Tambien lo podeis comer frio, y conservarlo guardado y tapado en la nevera, se conserva perfectamente...

Ya no queda mas que decir a comerrrrrrr!!!!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis #alfabetosalado