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15 nov. 2019

Arroz con leche de Egipto




*Arroz con leche de Egipto*


#ViajeentreSabores...hoy es dia de imaginar viajando mis Patycofans...
El pais elegido por mi compi Mercedes de @Mercescake ha sido Egipto...
Un pais que me trae recuerdos de olores, especias, sonidos y visiones...
Si.... visiones porque cuando estas alli, entre sus calles, su gente, 
sus tesoros ergidos al cielo...sales de la realidad y te adentras en los sueños...
Los sueños que se cumplen y te dejan disfrutar de esa maravillosa historia, 
tan imponente y digna de admirar!
Con este dulce Arroz, brindo mi homenaje!!!
Empecemos:




Ingredientes:

250g Arroz redondo para postres
50g Mantequilla
6 tazas de leche (Litro y medio)
120g Nata para montar
130g Azucar
3 cucharadas Azucar glass
1 cucharadita Vainilla
Pasas (media taza)
1 Kiwi
1 Kaki 
5 Moras




Paso  a paso:

Mise en place...

Poner en remojo el arroz durante 15 minutos...

En un cazo grande poner a derretir la mantequilla...
Agregra la leche, la nata, el azucar, el azucar glass, la vainilla,  el arroz y las pasas...

A partie de que rompa el hervor cocer a fuego medio durante 40 minutos...

De vez en cuando remover para evitar que se vaya a pegar...

Pasados los 40 minutos, habra reducido mucho tal como lo veis, apagar y retirar...

Tapar a piel con papel film y dejar enfriar por completo antes de emplatar...

Pelar y cortar la fruta a nuestro gusto para utilizarla en decorar...

Emplatar el arroz ya frio con la fruta picadita...

Y disfrutar de un arroz muy muy cremoso y meloso, una textura realmente deliciosa al paladar...

Os encantara esta realmente delicioso y el contraste con el frescor de la fruta os sorprendera!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis...




1 nov. 2019

*Arroz al horno con Frutos Secos y Granada*




*Arroz al horno con Frutos secos y Granada*

Reto #AlfabetoSalado... Nos propone como ingrediente estrella los
*Frutos Secos*... Os traigo este más que maravilloso Arroz!!!
Es diferente a cualquier preparacion que hayais visto.
Se lo vi a www.sescuinetesdague....y me enamore!
 el mio es diferente por supuesto...
pero con un resultado estupendo, ademas de lo colorido y 
fresco que ha quedadocon el toque dulce de la granada!
Empecemos:




 Ingredientes:

Arroz 1 taza y media
180g Frutos Secos
1 Granada
3 cucharadas Mayonesa ligera
Queso Emmental rallado 1 taza
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal





Paso a paso:

Mise en place...

En abundante agua con sal,  poner a cocer el arroz durante 12 minutos EXACTOS...

Escurrir y lavar en un colador, reservar hasta enfriar...

Primero añadiremos la mayonesa y mezclamos...

Ahora añadiremos el queso, integrando bien el arroz, es el momento de probar y rectificar de sal...

Lo colocamos en un molde resistente al calor, yo he utilizado este Pirex, lo alisamos por la superficie y colocamos los frutos secos , yo los he triturado un poquito solo, me gustan más enteros, he puesto una mezcla de: nueces, anacardos fritos, almendras fritas y avellanas tostadas...

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, bañamos los frutos secos con un chorrito de aceite de oliva y sal y horneamos durante 30 minutos tapado con papel de plata, pasado este tiempo, retiramos el papel de plata, ponemos a gratinar a tope power la placa superior y en cuestion de minutos los frutos secos se pondran muy doraditos y apetitosos...

Partimos la granada y sacamos sus lindos frutos mas que rojos...

Para emplatar colocamos las bayas de granada por el borde y a la mesa mis Patycofans, que este arroz no da espera...

Aqui lo teneis...una delicia para nuestra mesa...

Tambien lo podeis comer frio, y conservarlo guardado y tapado en la nevera, se conserva perfectamente...

Ya no queda mas que decir a comerrrrrrr!!!!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis #alfabetosalado


27 oct. 2019

Murcielagos de Queso




*Murcielagos de Queso*

 

Reto #Asaltablogs
Es Octubre mes de brujas y calabazas... ha tocado asaltar a Lola Redondo
Y yo, alla metida de cabeza en sus recetas... husmeando me he pillado una receta 
super cuqui...que me ha inspirado 
la proxima celebracion del Halloween...Estos deliciosos Murcielagos de Queso
son una monada y ademas estan riquisimos!!!
Como siempre mi version tienen diferencias con los originales porque ya sabeis 
que tiro de los recursos de mi nevera y cambian algunas cosillas
pero la esencia es la misma y el resultado mas que maravilloso...
Estos son dulces y los mios seran saladitos!!!
Empecemos:



 Ingredientes:

 200g Queso crema
semillas de Chia
Nachos en triangulo
Pimienta Rosa



Paso a paso:

Mise en place

El queso crema debe estar frio, vamos a hacer las bolitas, lo mejor sera utilizar guantes ya que os manchareis mucho, una a una las vamos impregnando con las semillas de chia... 

Yo tengo este molde de cakepops que me viene genial para ir colocandolas, si no lo teneis no importa, las podeis colocar sobre un plato, no perderan la forma...

En total me han salido 13 bolitas, las llevo al congelador y alli las dejo durante una hora...

Despues de ese tiempo las voy a decorar, les pongo los ojitos de granitos de pimienta, como pegamento utilizo un pelin de queso crema...

Ponemos las alas, enterrando un pelin la punta del nacho, tened cuidado que son debiles y se pueden romper...

Asi deben quedar...

Monisimas ...verdad que si mis Patycofans!!!

Un aperitivo mas que terrorifico para la noche de brujas...

Seguro que estos Murcielagos volaran de vuestro plato... jejej

Mis Patycofans...espero que la hagais y la disfruteis, es una receta rapida muy rica, una forma diferente de presentar una delicia en nuestra mesa!!!



Arroz Tres Delicias




*Arroz Tres Delicias*



Esta receta la he publicado en mi Perfil de Cookpad.







Ensalada de Arroz con Granada y Manzana




*Ensalada de Arroz con Granada y Manzana*




Esta receta la he publicado en mi Perfil de Cookpad

Aqui os dejo el enlace! 




Patatas al horno con Beicon y Guisantes

*Patatas al horno con Beicon y Guisantes*



Esta receta la he publicado en mi perfil de Cookpad