Translate

Seguidores

2 mar. 2020

*Donuts Express*



*Donuts Express*

Tenemos ganas de donuts deliciosos..caseritos y que sean rapidos?
Aqui os traigo la solucion mis Patycofans...
Estos estan en un plis plas y para completar van al horno!!
Siii...eso significa que ademas son sanos y en algo nos ayudan con 
la dichosa linea...que hay que cuidar, claro que si..y eso hacemos 
aunque de vez en cuando nos demos un gustirrin como este...
que bien merecido seguro lo tenemos!
Empecemos:



Ingredientes:

120g Harina
20g Mantequilla
1 Huevo
5g Vainilla
80g Azucar
80g Leche
2,5g Levadura
Decoracion:
200g Chocolate blanco
Colorantes Liposolubles
2,5g Pasta fresa
Sprinkes variados




Paso a paso:

Mise en place...
Antes de nada empezamos precalentando el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo. Con un batidor manual batir el huevo hasta espumar...
Añadir la leche..batir...

Añadir el azucar y batir bien hasta disolver...
Añadimos ahora la vainilla, tambien podeis añadir algun otro aroma, es a vuestra eleccion, pero recordad que dependera del color que elijais para bañar los donuts, para que sea acorde...
Añadimos la mantequilla derretida en el micro durante 10 segundos y mezclamos...

Mezclamos la levadura con el harina y la cernimos sobre la mezcla...

Ya tenemos lista la masa, como veis es una masa muy liquida...

Colocamos la masa dentro de una manga pastelera desechable, engrasamos con spray el molde, el mio es de silicona como veis...
Para mas facilidad colocamos el molde sobre una lata de horno y rellenamos los agujeros del molde con 2 vueltas de manga sera suficiente...

Horneamos durante 12 minutos, retiramos del horno, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para dejar enfriar por completo y poder decorar. Para decorar derretimos en chocolate blanco en varios golpes de calor de 15 segundos en el microondas cuidando que no se queme, mezclamos con el colorante liposoluble rosa previamente calentado durante 40 segundos y añadimos la pasta de fresa removiendo muy bien, mojamos uno a uno los dunuts con el chocolate que tendremos en un bol pequeñito, inmediatamente les espolvoreamos con los sprinkles, y ya los tendremos listos...(no os pongo foto porque esto tiene que ser tan rapido que no me ha dado tiempo)

Verdad que estan super cuquis...dicen comeme...co me me...jejejej

Esta receta es tan rica y tan rapida que la podeis disfrutar una tarde con vuestros peques sera toda una experiencia culinaria, os invito a hacerlos, es una receta de @MariaLunarillos..un exito asegurado mis Patycofans!!!



3. *Galletas de Jengibre* ...de mi Caja de Galletas!




3. *Galletas de Jengibre* ...de mi Caja de Galletas!

Y con estas ricas galletas de jengibre, completamos las tres
variedades de mi caja de galletas mis Patycofans...
Os encantaran porque tienen un suave sabor a jengibre y a canela 
son crujientes y estan realmente deliciosas!!!
Gracias a @CookingTree su receta es estupenda!
Empecemos:




Ingredientes:

3. Tercera Variedad: Galletas Jengibre

65g Mantequilla (pomada)
35g Azucar Moreno
25g Huevo
2g Vainilla
35ml Maple Sirup (Jarabe Arce)
180g Harina
3g Bicarbonato
1g Canela
0,5g Jengibre

Decoraciones:
Chispitas chocolate negro
Glasa blanca
Sprinkes 





Paso a paso:

 

En un bol colocar la mantequilla pomada y removerla con una espatula hasta que este cremosa, añadir ahora el azucar moreno y batir integrando con la mantequilla...

Añadir el huevo, para ser exactos con esta medida lo que haremos sera primero batir el huevo y luego pesar los 25g que necesitamos para añadirlos con total exactitud, continuamos batiendo bien...

Añadir la vainilla...

Añadir tambien el sirope de arce, batir incorporando bien a la mezcla...

Mezclaremos el harina, el bicarbonato, la canela y el jengibre para tamizarlos sobre la mezcla, mezclar bien con ayuda de la espatula...

Hasta obtener una masa suave que no se pegue al bol, tal como la veis...

Colocar la masa dentro de dos papeles encerados, extenderla bien con el rodillo hasta alcanzar un grosor de unos 5 milimetros, dejar reposar en la nevera durante aproximadamente una hora...

Es el momento de precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Retirar el papel de horno que cubre la masa, colocar la masa en una bandeja de horno, el papel inferior nos sirve de base, cortar la masa con los cortadores de galletas que mas os gusten, yo voy a hacer corazones, gatos, flores y cuadrados...

Hornear durante 12 minutos a 180 grados...

Dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar, aqui teneis los cuadrados y los gatitos...

Y los corazones y las flores a las que he puesto algunas chispitas de chocolate...

Una vez las galletas esten totalmente frias las decoramos a nuestro gusto, aqui si mis Patycofans dejais volar vuestra imaginacion, utilizad las decoraciones que tengais a mano, seguro que os quedaran preciosas y muy originales...
Como veis ha quedado una caja de galletas muy completa, preciosa y super atractiva...que todo entra por los ojos mis Patycofans y con estas galletas brillaremos en nuestro hogar!!!