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9 oct. 2019

Eton Mess ó Copa de fresas y Merengue




*Eton Mess* 

Fresas, Nata & Merengue


De la mano de mis compis de Reto  #Cocin-arte...
Hoy os traigo una receta que con toda seguridad os sacara varias sonrisas...
Una inspiracion muy dulce y colorida para irrumpir esos muros recios, imponentes,
que han navegado a traves de los tiempos...Os estoy hablando de una joya de la
arquitectura, un palacio declarado *Patrimonio de la Humanidad* de la ciudad de Londres
El Palacio de Westminster ó The Houses of Parliament

Porque allí en el fondo de sus inmumerables estancias una gran y magnifica cocina brillara con elaboraciones estupendas y entre ellas con toda certeza uno de los bocados dulces
britanicos con más solera el sonado *Eton Mess* se degustara a diario.
Este tradicional postre es probablemente el postre más rapido y
facil de elaborar del repertorio clasico britanico.
Nacio para conmemorar el partido de Cricket entre los estudiantes del
Eton College y el Winchester, de hay que ha tomado el nombre del sitio donde 
se celebra el evento cada 4 de Junio, tradicion donde las haya por supuesto.
Os invito a hacerlo, probarlo y sonreir... 
Empecemos:



Ingredientes:

Fresas
Mini Merenguitos caseros (aqui la receta)
Nata vegetal
1 y media cucharadas Azucar
1 cucharadita Vainilla
4 Arandanos




Paso a paso:

Mise en place...

Empezamos haciendo un coulis con algunas de las fresas cortaditas y el azucar...

Cuando suelte el hervor, dejamos cocer  a fuego medio durante 5 minutos...

Retiramos del fuego, cambiamos a un cuenco y dejamos enfriar, no hace falta triturar las fresas, me gusta que se vean los trocitos y se sientan en  boca es bastante agradable, a mi me gusta mucho...

Entretanto montamos la nata, debe quedar con picos fuertes...

Emplatamos en una copa de fondo ancho lo primero que colocamos es el coulis de las fresas que ya estara templado...

Añadimos una cucharada de nata montada...

Colocamos las fresas partidas...

Tambien colocamos algunos merenguitos, más nata,  más fresas,  hasta lograr un emplatado lindo y apetitoso...

Por ultimo colocamos los arandanos, bañamos con el coulis y ya lo tenemos listo...
Que os parece???

Apetitoso...maravilloso y delicioso...

Que lo disfruteis!!!

 
El Palacio de Westminster ó The Houses of Parliament

Aqui os dejo las recetas de mis compis