*Tarta Juanis*
Frutos Secos, Manzana y Ron
Mis Patycofans...
Esta deliciosa Tarta es crujiente, húmeda y deliciosa...
Es la receta de mi amiga Juanita de hay su nombre por supuesto!
La combinación de frutos secos y el toque de ron le dan un sabor increíble..
Tenéis que probarla y seguro que le dais un diez!
Empecemos:
Ingredientes:
100g Pistachos
100g Marañón o Anacardo
100g Nueces de Macadamia
100g Nueces de Brasil
80g Mantequilla pomada
1 taza azúcar moreno
2 cucharaditas levadura
pizca Sal
3 Huevos
3 tazas Harina
1 cucharada Vainilla
1 taza zumo Manzana
1 cucharadita canela polvo
2 Manzanas
1 taza Azúcar blanca
1/4 taza Ron
Paso a paso:
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| Pistachos y Anacardos.. |
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| Macadamia y Nueces de Brasil.. |
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| Triturar los frutos secos.. |
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| Como veis trituramos a groso modo.. |
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En un bol agregamos la mantequilla pomada, el azúcar y los huevos, batimos hasta integrar.. |
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Añadimos el harina cernida con la levadura, mezclamos con espátula incorporando bien los ingredientes.. |
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| Añadir la vainilla |
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| Añadir la canela.. |
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| Añadir también el zumo de manzana.. |
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| Por ultimo añadimos a la mezcla los frutos secos.. |
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| Con el azúcar blanco hacemos un caramelo muy doradito y lo colocamos en el fondo del molde que vamos a utilizar.. |
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| Descorazonar y cortar las manzanas en rodajas gorditas, para colocarlas sobre el caramelo.. |
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| Ahora es el momento de precalentar el horno a 180 grados. Verter la masa sobre las manzanas cuidadosamente para que no se desordenen.. |
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| Horneamos durante 50 minutos mas o menos, hasta que el palillo salga limpio.. |
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| Inmediatamente lo sacamos del horno, lo bañamos con el ron, esperamos durante 15 minutos y desmoldamos.. |
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| Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya podemos pasar a la mesa, verdad que tiene un aspecto maravilloso.. |
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| De sabor delicioso, un contraste de sabores, aroma y el toque crunchy que le aportan los frutos secos es perfecto, os invito a hacerla ya comprobareis que rica esta mis Patycofans! |
