*Lasaña de Espinacas*
Una receta de esas que tienen historia..una receta del *Libro de Mama*
Por supuesto que hablo de mi mami, de mi Coqui...
Y a su vez de una muy querida amiga de su vida.. Gloria de Velez!
Con esta rica receta me uno a nuestros @RetoAlfabetoSalado
que este mes nos propone como ingredientes Pasta y Espinacas.
Ya comprobareis mis Patycofans que esta lasaña es una verdadera delicia
con pocos ingredientes tendremos un plato para sacar sonrisas!!!
Empecemos:
Ingredientes:
Hojas Lasaña precocida
Espinacas un buen manojo
2 bolas Mozzarella
400ml Nata para montar
1 cucharadita Ajo polvo
Sal y pimienta negra
nuez Mantequilla
2 tazas queso rallado Emmental
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| En el vaso de la licuadora colocar la nata, sal, el polvo de ajo y batir.. |
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| Añadir las hojas de espinaca.. |
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| Hay que triturar de a poco en poco.. |
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| Asi evitaremos que las hojas se atasquen.. |
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| Hasta obtener una buena crema, reservamos.. |
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| Colocamos las hojas de lasña en remojo segun instrucciones de la marca.. |
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| Cortar la mozzarella en tiras.. |
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| Engrasar con mantequilla el molde que vamos a utilizar.. |
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| Colocar una capa de pasta, una capa de crema de espinacas.. |
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| Asi sucesivamente.. |
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| No olvidar poner tambien tiras de queso mozzarella.. |
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| Finalmente una capa de pasta.. |
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| Rematamos cubriendo con queso rallado en abundancia.. |
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| Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo en funcion aire, hasta que veamos que el queso se pone doradito, retiramos del horno y dejamos reposar unos 10 mnutos antes de cortar.. |
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| Aqui teneis el corte .. |
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| Tiene un sabor suave y delicioso, ya comprobareis que es una lasaña diferente que se quedara con vosotros para siempre.. |
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| A disfrutar mis Patycofans! |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis.. |
