*Gajos Especiados de Boniato y Patata*
Receta al horno...lo que la hace aún mas apetecible mis Patycofans!
Os van a encantar, esta version llena de aromas, es otra rica
forma de comer patatas y boniatos.
Un contraste de sabores que con toda seguridad os cautivara!!!
Para nuestro reto mensual @RetoTusRecetas, este mes el ingrediente elegido
el la Canela, y es la Canela uno de los ingredientes imprescindibles para dar
sabor y aroma a los gajos!
Empecemos:
Ingredientes:
1 Boniato grande
3 Patatas rojas
1 cucharadita Canela
2 cucharadas Pimento dulce de la Vera
1 cucharada Romero
1 cucharada Ajo en polvo
1 cucharada Cebolla en polvo
1 pizca Pimienta blanca
4 cucharadas Aceite Oliva Suave
Sal
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| En un bol grande ponemos las especias y la sal.. |
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| Añadimos el aceite y mezclamos muy bien.. |
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| Pelamos y cortamos las patatas y el boniato en bastoncitos largos, intentamos que sean de un tamaño regular para que se cocinen por igual. Las ponemos dentro de la mezcla de especias.. |
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| Mezclamos y mezclamos hasta que se integren por completo, si vemos que estan secas podemos añadir algo mas de aceite de oliva.. |
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| Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Colocamos los gajos sobre un papel de horno, extendemos unas al lado de otras para que se puedan hornear por igual.. |
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| Horneamos durante 30 minutos, pasado este tiempo las sacamos del horno, les damos la vuelta y las hrneamos durante 30 minutos mas, pero cuidando que no se vayan a quemar.. |
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| Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar durante 5 minutos para que se queden crujentes, emplatamos y directo a la mesa.. |
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| Aqui las teneis mis Patycofans... |
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| Ademas de lo bonitas que han quedado tienen un aroma maravilloso que ha impregnado toda mi casa.. |
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| Estos gajos de boniato y patata son ideales, una guarnicion muy saludable para acompañar carnes, pescados ó lo que os apetesca, espero que las disfruteis y se queden para siempre en vuestra mesa!!! |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis.. |
