Smoothie de Arandanos

Smoothie de Arandanos

Llega Septiembre ...mi mes por supuesto! Y con el llega nuestro encantador

Reto Gastronomico Cocinarte #Cocin-arte

La obra elegida para nuestra inspiracion del mes es nada menos que..

*Una muchacha en la ventana* de maestro *Salvador Dali*

Realizada en 1925 a la edad de 21 años, durante su epoca de estudiante en Madrid, 

evoca las playas de Cadaques y los veranos en familia...

Aqui os dejo mi receta...un Smoothie muy sano, refrescante, lleno de color y sabores... 

que a mi me transporta y me inunda de sentimientos al admirar la obra!!!

Ingredientes:

3 Platanos maduros Congelados

1 Platano sin Congelar

1 taza Arandanos Congelados

copos de Avena

Coco laminas

chispitas Chocolate

3 cucharadas Agua

Paso a paso:

Mise en place

El dia de antes congelar los platanos cortados en trozos grandes y los arandanos, sacar del congelador 10 minutos antes para que la fruta se despegue un poco,  ahora poner la fruta en el vaso de la licuadora, reservamos 12 arandanos para decorar el plato...

Añadir las cucharadas de agua y empezar a triturar  poco a poco hasta que tome una consistencia muy cremosa, si vemos que esta muy compacta, eso dependera del tamaño de los platanos entonces agregaremos un poquito mas de agua, pero solo lo justo para que no pierda su cremosidad...

Tendremos una mezcla super untuosa y llena de color...

Pasamos inmediatamnete la crema batida ó el Smoothie al plato donde vamos a servir...

Emplatamos y adornamos con los copos, el coco, el chocolate y los arandanos que hemos reservado...

Aqui lo teneis....un Smoothie para chuparos los deitos...y compartir por supuesto que este platico aunque no lo parece da para 3 generosas raciones....

Que lo disfruteis mis Patycofans...una delicia sana, un postre maravillosos ó un desayuno muy completo...

Y si quereis volar con vuestra imaginacion, podeis cambiar de fruta y tendreis muchos mas sabores y posibilidades..tantas como querais...seguro que os atreveis, y si es asi me mandais vuestras fotos!!!

Aqui os dejo el enlace a las recetas de mis compis #Cocin-arte

 

Melocotones rellenos *Receta del Piamonte Italiano*

Pesche Ripienne *Piemontese*

ó Melocotones rellenos del Piamonte Italiano

Mis Queridos Patycofans...sigo con el horno.. y si!!! ....sigue el calor...

Aqui la valiente horneadora os trae un postre delicioso de Melocotones 

siguiendo su receta original del Piamonte Italiano, que 

en compañia de mis amigas del Reto Cocina Regional Italiana..hemos compartido.

Os encantara ya vereis... es diferente y su maravillosa cupula esta llena de 

contrastes y sabores...os dire sinceramente...yo pense que la cupula seria un pegote duro

...jejej ...pero que va me ha sorprendido ha quedado suave y jugosa, 

teneis que hacerla ...os encantara doy fé!!!

#RetoCocinaRegionalItaliana

Ingredientes:

4 Melocotones

40g Galletas Maria

40g Avena copos

1 copa Licor 43 ó Licor Amaretto

1 Yema

50g Azucar glass

50g Almendra molida

50g Cacao polvo

40g Mantequilla

Azucar glass para decorar

Paso a paso:

Mise en place

En un bol ponemos los copos de avena, el harina de almendra, el azucar glass y el cacao y mezclamos muy bien unificando los ingredientes secos...

Aparte y dentro de una bolsa colocamos las galletas y las trituramos muy bien...

Agregamos el polvo de galleta a la mezcla de harinas...

Agregamos ahora la copita de licor...

Tambien agregamos la yema y removemos unificando la masa...

Poco a poco veremos como va tomando consistencia como de masa de galleta, todo el procedimiento lo he hecho a mano, no hace falta la batidora

Cuando tengamos la masa lista sera una bola brillante y densa, la tapamos y dejamos reposar unos minutos, es el momento de precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo...

Continuamos con los melocotones, los partimos por mitades y retiramos el hueso con cuidado de no romperlos, retiramos un poco de carne del centro y la picamos muy pequeñita...

Rellenamos los huecos con la misma carne del melocoton picadita...

Mirad como quedan...

Ahora hacemos unas bolitas con la masa del tamaño de una pelota de pinpon y le damos forma de cupula, haciendo presion en el centro con el dedo pulgar, la masa es muy compacta y facil de trabajar, ya vereis es un trabajo divertido, si teneis peques esta es una buena oportunidad de pasar con ellos un rato feliz...

Colocamos sobre los melocotones nuestros sombreritos ó cupulas chocolateadas, voy a utilizar una bandeja de horno rectangular cubierta con papel de horno humedecido...

Y sobre cada una colocamos un trozo de mantequilla...

Como me ha sobrado un poquito de masa he hecho una galleta...jejej una gran idea porque ha quedado deli deli...esa volo aun caliente mis Patycofans...

Llevamos los Peche...al horno durante 25 minutos, vereis como la mantequilla se derrite y se funde dentro de la masa...

Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla, podeis guardarlos en la nevera durante varios dias, bien tapaditos no sufren, y podeis comerlos tanto frios como calientes,,,estan igualmente buenos..aqui sois vosotros los que decidis, a mi me gustan calentitos...a mi marido frios..jaja

Para emplatar espolvoreamos generosamente con azucar glass...

Y ya teneis lista para comer una delicia Piamontesa, llena del frescor de la fruta y el contraste de sabores de su cupula chocolateada, os encantara!!!

Y si haceis la receta no dejeis de enviarme una foto...me hara una gran ilusion recibirla mis Patycofans!!!

Aqui os dejo el enlace a las recetas de mis compis...