*Barquita de Pepino, Sardinilla y Frutas*

Hoy os traigo un entrante que mola mucho mis Patycofans...

Os va a encantar, esta fresquito y queda super chuli...

Esta preciosa receta además de bonita esta llena de contrastes de sabor..

Ademas es un plato completo, muy sano y muy facilito.

En definitiva os encantara, aqui os dejo la elaboracion.

Empecemos:

Ingredientes:

1 Pepino
1 Aguacate

1 Kiwi

4 Cerezas
2 Sardinillas
Nueces
Vinagreta de miel + mayonesa
Gotas de Sirope fresa
Cilantro

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place

Lo primero que haremos sera preparar la vinagreta
mezclando la mayonesa, la miel y el aceite, batir con
fuerza para emulsionar la salsa...

Pelar, cortar por la mitad a lo largo el pepino y qui-
tarle todas las semillas...

Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas...

Colocar los trozos de pepino sobre papel de cocina
para que suelten el exceso de agua que traen...

Pelar el aguacate y bañarlo con zumo de limon,
asi evitaremos que se oxide...

Rellenar cada parte de pepino con una cucharadita
de vinagreta, asi formaremos las barquitas...

Montar las barquitas de pepino a nuestro gusto...

Un trocito aqui y otro alli y poco a poco van
tomando una linda forma...

Espero que las disfruteis, es un contraste de
sabores dulces, salados con la frescura de la fruta
que os sorprendera mis Patycofans!!!