*Pure de Coliflor y Patata*
Mis Patycofans...me ha llegado este mensaje....
de nuestro Reto #Asaltablogs...
«Si
has recibido este mensaje es que eres un ladrón sin remedio!
Aquí
puedes ver el blog que te toca asaltar.
Recuerda que es secreto hasta el
día de la publicación,
se respetuoso con la receta robada y a
disfrutar!. Cuídate mucho y se responsable. »
Eso significa que voy a robar...por una buena causa-receta...claro...pero voy a robar a:
Es un blog super bonito, con recetas sanas de productos frescos y yo mirando...mirando
me he traido esta rica, sana y deliciosa forma de comer ...
Colifllor tuneado... os encantara!!!
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:
Ingredientes:
media Coliflor
3 Patatas
media Cebolla
media taza Queso rallado
1 cucharada Mantequilla
Perejil fresco
Paso a paso:
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| Mise en place... |
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| Cortar la cebolla en brunoise... |
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| La coliflor la vamos a cocer al vapor, durante 30 minutos aproximadamente, teneis que pincharla para comprobar que este blanda, de esta forma es mas sana, no se llena de agua y la casa no huele nada de nada...lo mejor!! |
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| Pelar y cortar por mitad las patatas y cocerlas con la cebolla durante 20 minutos a fuego medio con sal, cuando esten blandas escurrir en un colador y reservar... |
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| Escurrir tambien la coliflor y dejarla enfriar dentro de la cestita... |
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| Una vez fria, triturarla... |
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| Añadir las patatas con la cebolla y triturarlas tambien... |
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| Añadir la mantequilla derretida y mezclar... |
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| Poner el queso rallado, dejar una parte para el gratinado final, mezclar, probar de sal y rectificar... |
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| Por ultimo añadir el perejil picadito... |
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| Mezclar muy bien unificando la mezcla y ya estara lista para emplatar... |
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| Servir en cuencos individuales y gratinar antes de llevar a la mesa durante 4 minutos mas ó menos, hasta que empiece a estar muy doradita, en el horno precalentado a tope power...250 grados... |
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| Verdad que se ve super apetitoso... |
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| Un primer plato ó una guarnicion perfecta para completar una comida ó cena deliciosa... |
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| Espero que lo hagais y lo disfruteis, es una forma deliciosa de comer verdura... camuflada os encantara!!! |
