Bundt Cookies Oatmeal and Blueberries
#BundtBakers
Bundt de Galletas de Avena y Arandanos
My Patycofans ... another month in the company of my pastry lovers of Bundts Cakes,
I bring you a bundt inspired by our favorite cookies!
I love the oatmeal and blueberry cookies my daughter Lina makes
So I adapted the recipe and here I bring you the result. It really is rich, very richIt's fluffy and crunchy with oatmeal,the only thing that I don't like is that the blueberries went to the bottomand they stuck a little ... a lot ... that's why you'll see that the surface is left
So I adapted the recipe and here I bring you the result. It really is rich, very richIt's fluffy and crunchy with oatmeal,the only thing that I don't like is that the blueberries went to the bottomand they stuck a little ... a lot ... that's why you'll see that the surface is left
quite irregular, which has brought me for the better ... because it looks very appetizing.
Host ~ Felice from All That's Left Are The Crumbs
Let us begin:
Mis Patycofans..otro mes más en compañia de mis reposteras amantes de los Bundts Cakes,
Os traigo un bundt inspirado el nuestras galletas favoritas!
A mi me encantan las galletas de avena y arandanos que hace mi hija Lina
asi que he adaptado la receta y aqui os traigo el resultado. Realmente esta rica, muy rica
esta esponjosa y es crujuente por la avena,
la unica cosa que no me quedo bien es que los arandanos se fueron al fondo
y se pegaron un poco..un mucho...por eso vereis que la superficie ha quedado
bastante irregular, cosa que me ha aportado para mejor...porque asi se ve muy apetitosa.
Host ~ Felice from All That's Left Are The Crumbs
Empecemos:
250g Harina
90g Avena copos
7,5g Levadura
5g Bicarbonato
1 cucharada esencia Ron
125ml Aceite girasol
1 taza Leche
1 taza Arandanos
Ingredients:
300g sugar
250g flour
90g oat flakes
7.5g Yeast
5g Bicarbonate
1 tablespoon rum essence
125ml Sunflower Oil
1 cup milk
1 cup Blueberries
Here you have to enjoy Bundt cake my inspiration in my favorite cookies! I hope you do it and if you like you make him a photo and you send me will make me great hope my Patycofans!
Os traigo un bundt inspirado el nuestras galletas favoritas!
A mi me encantan las galletas de avena y arandanos que hace mi hija Lina
asi que he adaptado la receta y aqui os traigo el resultado. Realmente esta rica, muy rica
esta esponjosa y es crujuente por la avena,
la unica cosa que no me quedo bien es que los arandanos se fueron al fondo
y se pegaron un poco..un mucho...por eso vereis que la superficie ha quedado
bastante irregular, cosa que me ha aportado para mejor...porque asi se ve muy apetitosa.
Host ~ Felice from All That's Left Are The Crumbs
Empecemos:
Ingredientes:
300g Azucar250g Harina
90g Avena copos
7,5g Levadura
5g Bicarbonato
1 cucharada esencia Ron
125ml Aceite girasol
1 taza Leche
1 taza Arandanos
Ingredients:
300g sugar
250g flour
90g oat flakes
7.5g Yeast
5g Bicarbonate
1 tablespoon rum essence
125ml Sunflower Oil
1 cup milk
1 cup Blueberries
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| Mise en place |
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| En el bol de la batidora cascar los huevos y añadir la esencia de ron, batir durante 5 minutos In the mixer bowl add breaking eggs and rum essence, stir for 5 minutes |
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| Entretanto cernir el harina con la levadura y el bicarbonato. Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo Meanwhile sift flour with baking powder and baking. Preheat oven to 180 degrees with heat up and down |
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| A los huevos añadir el azucar y batir durante 5 minutos velocidad media alta, hasta blanquear, quedaran tal como lo veis, muy blancos y doblaran su tamaño A eggs add the sugar and beat for 5 minutes medium high speed until whitening, they remain as you see, very white and double their size |
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| Añadir el aceite y seguir batiendo Add the oil and continue beating |
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| Añadir la sal sin dejar de batir Add salt while beating |
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| Añadir el harina en 2 partes y batir a velocidad muy baja Add the flour and whisk in 2 parts at very low speed |
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| Tambien añadir la leche en varias partes Add milk in various parts |
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| Casi para terminar añadir los copos de avena, mezclar suavemente Almost to finish adding oatmeal, mix gently |
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| Ya por ultimo añadir los arandanos, dar un par de vueltas a la batidora And finally add blueberries, give a couple of laps to the mixer |
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| Ya tendremos lista la masa, es una masa suave y un poco liquida And we list the dough is soft dough and a little liquid |
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| Verter la masa en el molde bundt, previamente engrasado. Llevar al horno durante 50 minutos ó hasta probar que el palillo salga limpio Pour batter into the bundt pan, greased. Bake for 50 minutes or until toothpick test comes out clean |
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| Asi crece dentro del horno So it grows inside the oven |
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| Recien salido del horno, mirad que aspecto. Dejar reposar durante 15 minutos antes de desmoldar Fresh from the oven, see that look. Let stand for 15 minutes before unmolding |
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| Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo. Demolding on a rack and let cool completely |
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| Como vereis se me he pegado un poquito por los arandanos que han estallado con el calor, pero aun asi se ve super apetitoso. As you'll see I've stuck a little by blueberries that have erupted in the heat, but still looks super tasty. |
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| Aqui lo teneis para disfrutar...mi Bundt cake inspiracion en mis galletas favoritas...espero que lo hagais y si os gusta le haceis una foto y me la enviais que me hara gran ilusion mis Patycofans!!! |
Bundt Bakers August 2019
Cookies Reimagined as Bundt Cakes
