*Bizcocho Calabaza con Frosting de Queso*
Mis Patycofans...
Un delicioso bizcocho del blog de Ana de @FresasyAceite
Esta es la segunda receta que he elegido de su blog, tenéis que entrar y ver
la variedad de platos tan bien presentados, ricos y cuidados al máximo que nos ofrece
con tanta generosidad.
Es el homenaje que este mes de Diciembre hacemos a su blog de la mano de
mis compis de *RetoHomenajeBlog*
Una receta perfecta, hacer las delicias de vuestras mesas en estos días ya mas fríos
en que estamos mas recogidos en casita y donde ya huele a navidad!
Empecemos:
Ingredientes:
300g Calabaza limpia y asada al horno
250g Harina
200g Azúcar
2 Huevos
150ml Aceite girasol
60g Nueces
10g Levadura
1 cucharadita Bicarbonato
2 cucharaditas Canela
media cucharadita Nuez moscada
media cucharadita Jengibre
pizca Sal
Frosting:
200g Queso crema
1 cucharadita Vainilla
60g Azúcar glass
2 cucharaditas estabilizante
Decoración:
Cascarita naranja casera
Nueces y avellanas
Paso a paso:
Mise en place.. |
Triturar la calabaza asada cuando este fría.. |
Tamizar o cernir el harina con la levadura, el bicarbonato , la sal y las especias.. |
En el bol de la batidora poner el azúcar y los huevos, batir hasta cremar durante 6 minutos a velocidad alta, la mezcla sera muy blanca y triplicara su tamaño.. |
Ahora añadiremos el aceite lentamente sin dejar de batir.. |
Añadir la calabaza triturada y mezclar.. |
Por ultimo añadir el harina y mezclar solo hasta unificar la masa.. |
Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio, si veis que se dora mucho por encima podéis cubrir con un papel de plata.. |
Pasado el tiempo y la prueba del palillo, aquí tenéis los bizcochos recién salidos del horno. Dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar.. |
Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.. |
Para preparar el frosting, batir el queso crema con unas varillas, añadir el azúcar glass, el estabilizante y la vainilla, tendremos una crema suave y consistente.. |
Aquí la tenéis mis Patycofans...Es la receta de Ana y nos ha encantado, tiene un sabor suave, un aroma especiado riquísimo...tenéis que probarla! |
La calabaza le da un gusto especialmente bueno a la tarta, queda húmeda y deliciosa! |
Que la disfrutéis mis Patycofans!!! |
Fresas & Aceite |
Nuestra Ana y su Diego! |
Aquí tenéis las recetas de mis compis.. |