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5 dic. 2019

Pan con Tomate y Jamon Serrano




*Pan con Tomate y Jamon Serrano*

Receta del chef José Andrés


Este mes tenemos un Chef muy mediatico allende los mares.
Su prestigio y reputación ha crecido como la espuma en USA 
y su sino Español es su bandera entre los fogones.
Lo admiro muchisimo, lo vi por primera vez en un programa muy ameno con invitados
a comer que tenia en la TV1, sus recetas sencillas siempre me han encantado 
porque te introduce a la cocina de una forma sencilla y practica.
Hoy os traigo una receta mas que sencilla... un básico de nuestro diario comer, 
pero no por ello menos importante, y con una buena diferencia el Pan...
En la receta el nos pide pan de pueblo y yo os traigo mi propio pan.
Siii mis Patycofans... *Mi Pan de mi Masa Madre*, como veis mas casero imposible...
Os encantara...eso si, os advierto... cuando hay Pan de por medio la cosa se alarga...
Os dejare la receta también (dentro de unos días, es bastante mas larga..jejej)
Empecemos:


Ingredientes:

Pan de Hogaza (Mi Pan de Mi..Masa Madre)
4 lonchas Jamón Serrano
2 Tomates (maduros mejor)
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal Maldon



Paso a paso:

Mise en place

Cortaremos unas rebanadas de pan gorditas que merezcan la pena...las tostamos y las reservamos...

Cortar los tomates por mitades y restregar con fuerza sobre el pan, en ambas caras mejor que mejor...

Añadimos la sal Maldon...

Regamos con algunas gotas de aceite de oliva...

Colocamos el jamón serrano en tiras desordenadas y nuevamente añadimos sobre este unas gotas de aceite para darle brillo y hacerlo mas bonito y apetitoso...

Listo!!!!!

A comer mis Patycofans...que esto no da espera...jejej

Esta receta es una delicia de nuestra cocina Española y el pan casero la eleva aún más a la gloria mis Patycofans...
Aqui teneis Mi Pan...(la receta en ediccion ..proximamente la subire)

Si os atreveis a hacer el pan, tendreis un placer añadido realmente maravilloso. Ya lo se, que cuesta lo suyo, pero el esfuerzo os dejara un estupendo sabor de boca, doy fe mis Patycofans!!!



Receta Original de José Andrés...

Chef José Andrés

Aqui teneis las recetas de mis compis