*Postre Sorpresa en Vasitos*

*Postre Sorpresa en Vasitos*

Mis Patycofans....Vuelve el reto #Dis-Fruta después de más de un año sin el...

Y este Febrero vamos a disfrutar con recetas hechas con Almendras...

Yo os traigo una mini delicia, fresquita, cremosa, crujiente, 

chocolateada y coronada con una rica mora...quereis algo mas..jejej

Empecemos:

Ingredientes:

   1 sobre gelatina Fresa

1 sobre Flan sabor vainilla

media taza Almendras fileteadas

media taza Corn Flakes

Moras frescas congeladas

Cobertura Chocolate Brillante

  

Paso a paso:

Mise en place...

Preparar la gelatina segun instrucciones de la caja y cuando haya enfriado durante 30 minutos, la vertemos en los vasitos, colocandolos de lado dentro de un molde de cupcakes, aqui se sujetaran bastante bien, dejar enfriar dentro de la nevera durante toda la noche...

Al dia siguiente preparar el flan segun instrucciones de la caja y una vez haya reposado unos 30 minutos lo colocaremos con mucho cuidado sobre la gelatina, no debe estar caliente porque la gelatina se derretiria y queda feo, tened cuidado, lo llevamos a la nevera nuevamente, esta vez con tres horas sera suficiente...

Mezclar las hojuelas de corn flakes con las almendras fileteadas y colocar dentro de los vasitos sobre el flan...

Cubrir con la cobertura de chocolate brillante generosamente y adornar con una mora...(Aqui en el enlace teneis la receta de la coberturade chocolate)

Y ya los tenemos listos para pasar a la mesa...

Es mejor conservarlos en la nevera, estaran fresquitos durante varios dias...

Os gustan... verdad que si mis Patycofans, son ideales muy  ricos, faciles y preciosos, un postre para lucirnos con nuestra familia con toda seguridad, que los disfruteis!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis...

*Bizcocho de Limon...sin Harina*

*Bizcocho de Limon...sin Harina*

Reto #Asaltablogs

Este Febrero la feliz asaltada de nuestro grupo es Noelia de @DulcesDiabeticos

Su blog esta lleno de recetas saludables, esta especializada en recetas para personas

diabeticas y tambien con celiaquias. Este Bizcocho de Limon tal como ella lo dice es...

*El postre de los postres. El bizcocho de limón es algo que no puede faltar en ninguna casa*

Aqui os traigo mi version, he intentado ser lo mas fiel posible a la receta

y la verdad mis Paticofans me ha resultado un bizcochito suave con gran sabor

a limon, humedo y jugoso. Lo unico que he cambiado es la sucralosa por azucar normal,

y eso no altera en nada el sabor.

Empecemos:

Ingredientes:

200g  harina Almendra

  200ml Leche desnatada

  3 claras Huevo (120gr)

 16g  Levadura en polvo 

  30g Mantequilla pomada o aceite de coco

  2 cucharadas Azucar

  1 limón

Colorante Amarillo

Cobertura Chocolate Brillante

 

 Paso a paso:

Mise en place...

Primero montamos las claras de huevo a punto de nieve, a temperatura ambiente para que monten bien. Reservamos en la nevera para que no bajen...

Batimos la leche junto con la mantequilla, el azucar y la ralladura del limón entero - sin rallar la parte blanca, que amarga...

Añadimos ahora el zumo del limon...

Añadimos la almendra molida poco a poco, y luego la levadura...

Obtendremos una masa bastante espesa...

Añadimos las claras montadas, con movimientos envolventes para que no se nos bajen y nos quede un bizcocho de limón sin harina bien jugoso.

Añadimos ahora 1 gota de colorante amarillo, le dara un aspecto mas apetitoso, aunque esto es opcional...

Mirad que masa mas bonita tenemos lista para poner en el molde, he utilizado un molde Bundt...

Con el horno previamente precalentado, horneamos durante 35 a 40 min a 180ºgrados, con calor arriba y abajo, hasta que clavemos un palillo y salga limpio.

Retiramos del horno y dejamos reposar 15 minutos...

Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo, es una belleza de bizcochito, verdad que si mis Patycofans...

Ahora lo vamos a decorar con hilos de chocolate que tendremos dentro de un biberon y le dara un toque aun mas bonito...

Listo!!!!

Una belleza super apetitosa...

Ahora a probar...

Verdaderamente nunca habia horneado un bizcocho tan saludable, sin harina y solo con las claras de huevo, me he sorprendido gratamente, esta muy sabroso, el zumo de limon esta muy presente, es jugoso y con pocas calorias...

Os encantara os lo recomiendo!!!

Reto Asaltablogs

*Sorpresas de Caqui y Pera*

*Sorpresas de Caqui y Pera*

Unos bocaditos deliciosos de fruta, llenos de sabor y frescura mis Patycofans...

Los he horneado para mi Reto mensual #ColorySabor.

Empecemos:

Ingredientes:

1 Caqui

1 Pera

Queso crema de untar

1 cucharada Azucar

12 Obleas para empanadillas

1 cucharadita Maizena

2 cucharadas Agua

1 Huevo

semillas de Chia

semillas de Sesamo 

Paso a paso:

Mise en place...

Pelar y cortar el caqui y la pera en cuadritos...

Poner al fuego medio en un cazo pequeño...

Disolver la maizena en el agua para evitar los grumos y añadir a la fruta, removiendo...

Dejar cocer hasta que hierva la fruta durante 2 minutos aproximadamente, tener cuidado porque puede pegarse, remover con suavidad para que la fruta no se deshaga, retirar y dejar enfriar. Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo...

Sobre los agujeros de una base de molde para cupcakes engrasada con spray, coloco las obleas de empanadilla, intentando dar una linda forma...

Y rellenamos las canastillas, primero en el fondo con la fruta y encima una cucharadita de queso crema...

Repartir toda la fruta en las 12 canastillas...

Si no os gusta el queso crema podeis poner yogurt, o mermelada ...

Ahora con el huevo batido pintamos el interior de las canastillas...

Lo que nos permitira cerrarlas y que queden bien selladas...

Pintamos tambien por el exterior con el huevo batido, espolvoreamos con las semillas y un poquito de azucar...

Hornearemos durante 10 a 12 minutos, hasta que las veamos doraditas por los bordes, sacamos del horno...

Y dejamos enfriar dentro del molde durante 15 minutos...

Colocamos sobre una rejilla y ya estaran listas para pasar a la mesa...

Estas lindas sorpresas ó saquitos ó empanadillas locas...os van a enamorar...

Estan super ricas y os sirven para comer al desayuno, como postre, como canape...en fin que son lo mas versatiles del mundo mundial...

Y lo mejor que apenas llevan azucar, son totalmente saludables...

Que las disfruteis mis Patycofans