*Mousse Frio con Fresas, Banana y Almendras*

*Mousse Frio con Fresas, Banana y Almendras*

En temporada de fresas mis Patycofans hay que aprovechar al maximo

que estan super lindas, grandotas y super de precio...asi que cuando @entraxlosojos

propuso un ¨Reto sin calor¨ para celebrar @LosViernesReto

Mis pensamientos se fueron directo a crear una preparacion con  mis adoradas fresas.

He encontrado este mousse que se prepara en frio y me viene de perlas 

asi que manos a la obra ...

#yomequedoencasacocinando

Empecemos:

Ingredientes:

1 sobre Mousse de vainilla (Dr Oetker)

10 Fresas

1 Banana

4 galletas Maria

Leche

Almendras fileteadas

Paso a paso:

Mise en place...

Lo primero que haremos sera la Mousse, seguiremos las instrucciones del sobre de Dr Oetker...y ya veis el resultado es estupendo, una crema muy untuosa y en un pis plas...tambien he visto que las hay de sabor a chocolate, hummm..

Colocar la mousse en el fondo de una copa, ó vasito, ó lo que tengais pero que sea transparente y refrigerar por lo menos una hora, para que la crema tome una buena consistencia...

Las almendras tostaditas...

Listas para emplatar...

En cada copa de Mousse ponemos media banana en rodajas y sobre esta trituramos 2 galletas...

Colocamos 5 fresas cortaditas...

Tambien ponemos las almendras

Listo mis Patycofans...

A veces para preparar algo sano y delicioso no hacen falta tantas elaboraciones...

Con este postre tan bonito hareis las delicias en familia...

Un bocadito maravilloso..verdad..que se os hace la boca agua..que lo hagais y lo disfruteis, ya me contareis!!!

 

 

*Brownie Solidario de Galletas Oreo*

*Brownie Solidario de Galletas Oreo*

Mis Patycofans esta deliciosa receta la he horneado con un proposito bonito...

Una maravillosa iniciativa de galletas  @oreo_es. Para donar menus a 10 niños 

de la *ONG Educo* que se encuentran en riesgo de pobreza y exclusión.

Un granito de arena para colaborar con @alma_cupcakes

Una noble labor en estos tiempos dificiles que nos a tocado vivir a todos.

#yomequedoencasacocinando

Empecemos:

Ingredientes:

10 galletas Oreo

115g Mantequilla pomada

180g Azucar Moreno

3 Huevos

120g Harina

140g Chocolate negro

2 cucharadas Cacao polvo

Paso a paso:

Mise en place...

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño Maria, lo podeis hacer colocando un bol dentro de un cazo con el agua caliente, sin fuego, se hara más lentamente pero con total seguridad que no se quemara...

Tamizar el harina con el cacao para evitar grumos y reservar. Ahora es el momento de precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo...

Al chocolate derretido añadiremos el azucar moreno, integrando bien, dejamos enfriar durante unos 20 minutos...

Entretanto cascar los 3 huevos y batirlos...

Cuando el chocolate este casi frio añadir los huevos y mezclar rapidamente con las varillas...

Luego añadir el harina y mezclar bien...

Añadiremos a la masa seis (6 ) galletas Oreo en trocitos, mezclando bien, la masa sera muy gorda y pesada...

Colocar la masa en un molde plano, engrasado y forrado con papel sulfurizado para facilitar el desmoldado, y para decorar por la superficie repartir las restantes cuatro (4) galletas en trocitos...

Hornear solo durante 25 minutos, para que se quede blando y muy humedo

Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar con ayuda del papel, asi no se rompera, dejar enfriar por completo sobre una rejilla, para cortar en trozos cuadrados...

Os gusta?

Es una receta estupenda, es facil y seguro que os encantara...

Espero que la disfruteis...

Yo la he disfrutado muchisimo y mas aun cuando la he horneado con un fin mas que entrañable!!!

*Mini Cheese Cakes de Frambuesas*

*Mini Cheese Cake de Frambuesas*

 

Mis Patycofans....hoy os traigo una delicia en pequeñas porciones para que te 

quedes con mas ganas...ó mirandolo bien para que te cuides y te des el 

gustirrin y el pecadito sea pequeñito y maravilloso...

Esta receta es facil pero tendreis que hacerla con antelacion...

estara mas rica y disfrutareis del sabor a tope!

Os la recomiendo es un verdadero acierto, podeis hacerla con lo que tengais

por casita que ya se sabe que estos dias todo es distinto y tenemos

que adaptarnos y brillar en esta nueva vida que nos tocó vivir.

Empecemos:

Ingredientes:

16 Galletas Maria

2 cucharadas Mantequilla

365g Queso crema

90g Azucar

90g Nata para montar

1 cucharadita Vainilla

2 Huevos

Frambuesas

Nata montada para decorar

 Paso a paso:

Mise en place...

Triturar las galletas, podemos hacerlo con ayuda de la mini-pimer ó dentro de una bolsa y ayudandonos de un rodillo, lo que os sea mas practico...

Agregar la mantequilla en un bol y hacerla liquida en el microondas por supuesto...

Añadimos la galleta triturada y mezclamos impregnando bien la galleta, es poca mantequilla pero pensad que son minis cupcakes y es mejor que no sean grasosos en exceso...

Voy a utilizar capsulas de silicona para desmoldar con facilidad. Poner 1 cucharada de miga de galleta en cada capsula...

Y aplastamos con firmeza...

He utilizado el baston del mortero forrado con papel plastico para que no se impregne de sabores...

Sobre la base de galleta colocamos 3 frambuesas y reservamos. Ahora es el momento de encender el horno con calor arriba y abajo a 150 grados...

Poner en el bol de la batidora el azucar, los huevos y la vainilla y batir a velocodad alta hasta blanquear, durante 5 minutos...

Añadir el queso crema,  es mejor que este a temperatura ambiente, batir a velocidad baja hasta integrar...

Anadir la nata y continuar mezclando hasta que no haya grumos...

Cuando la mezcla este lisa, añadimos las 4 galletas trituradas y terminamos mezclando con la espatula...

Rellenar las capsulas...

se pueden rellenar hasta arriba porque no suben...

Hornear durante 30 minutos...

Una vez hechos los dejamos enfriar dentro del horno, como veis me ha sobrado un poquito de masa y he horneado un moldecito adicional...

LLevar a la nevera durante un minimo de 4 horas, pero estaran mas ricas si las dejamos de un dia para otro.

Al dia siguiente y ya para decorar, montamos la nata, aromatizamos con vainilla...

Desmoldamos las minis. Poner la nata dentro de una manga pastelera con boquilla grande de estrella ...

Decorar con un buen copete de crema y una frambuesa, los podeis conservar en la nevera durante 3 dias, pero no olvideis que la fruta al estar fresca es mas perecedera...

A comer y sonreir ... se dijo mis Patycofans...

Super apetitosos y super deliciosos!!!

Que los difruteis en familia y especialmente en estos dias en que estamos todos juntos...

#yomequedoencasacocinando

*Crepes con Fresas, Nata y Chocolate*

*Crepes con Fresas, Nata y Chocolate*

Mis Patycofans...os apetece algo dulce y delicioso con fruta y chocolate???

Jejejej...no es mucho pedir , aqui teneis esta ricura...

Son suaves, esponjosos, nada complicados y seran la delicia de vuestra familia.

Aqui teneis La receta basica de la preparacion, que os puede servir 

igualmente para rellenarlos con algo salado tambien.

Empecemos...

 Ingredientes:

12 Crepes (Aqui la receta basica)

Fresas

Moras

100g Queso crema

1 cucharadita vainilla

3 cucharadas Azucar glass

110g Nata montada

Chocolate cobertura

Paso a paso:

Mise en place...

Mezclamos el queso crema con el azúcar, con esta crema vamos a untar cada crepe...

Añadimos la vainillla, tendremos una crema untuosa,  reservamos...

Derretimos en chocolate negro al baño Maria, y sumergimos las fresas bañandolas hasta su mitad dentro del chocolate, las vamos colocando sobre una rejilla para que se enfrien...

Cocolar una cucharada generosa de crema de queso sobre cada crepe...

Esparcir hasta cubrir en su totalidad...

Ponemos las fresas cortaditas en lonchas en el centro de la crepe...

Tambien la nata montada que habremos puesto dentro de una manga pastelera con boquilla de estrella abierta...

Cerramos la crepe  plegando los extremos...

Decoramos con hilos de chocolate derretido que tambien pondremos en una manga pastelera desechable, lo que nos permitira trabajar muy facilmente...

Decoramos con algunas las fresas bañadas en chocolate ya disfrutar...

Habeis visto que aspecto mas maravilloso tienen nuestras crepes....

Podeis rellenarlas con lo que os apetesca, siempre estaran deliciosas...

Al final no he utilizado las moras...las guardare para una proxima receta, tan simple como congelarlas, estaran igualmente deliciosas, espero que esta receta haga las delicias en vuestra mesa...ya me contareis os encantaran!!!