*Bolitas de Zanahoria y Coco*
Mis Patycofans..
En nuestro grupo @HomenajeBlog de este mes..
Hacemos honores a nuestra compi Concepción del blog @MisComiditas
Cuando entre sus recetas encontré estas bolitas de zanahoria, me parecieron de lo mas
curiosas, son muy bonitas y también saludables, y sin dudarlo me puse en la tarea..
Con toda certeza son un bocadito delicioso que os encantara!!!
Aquí tenéis la receta original
Empecemos:
Ingredientes:
150g Zanahorias
100g Azúcar
30g Azucar moreno
130g Coco rallado
2 cucharadas Agua
Paso a paso:
Mise en place.. |
Lavar, pelar y cortar la zanahoria para cocerla en agua, hasta que este blanda, retirar del fuego y escurrir sobre papel de cocina y dejar enfriar por completo.. |
Ahora trituramos la zanahoria.. |
Añadir las dos azúcares.. |
Mezclar integrando muy bien.. |
Ahora añadimos el coco rallado.. |
Mezclamos y como resultado tendremos esta bonita masa llena de color.. |
Hacemos las bolitas, cogiendo pequeñas porciones de masa, que rebosamos en coco rallado, tal como lo veis, refrigeramos hasta el momento de pasar a la mesa.. |
Estas bolitas de zanahoria son tan fáciles y rápidas..el antojito dulce perfecto para cualquier ocasión.. |
Un postre delicioso que tenéis que probar.. |
A disfrutar mis Patycofans!!! |
Aquí tenéis las recetas de mis compis.. |