*Cherry Jelly and White Chocolat Bundt Cake*
Mis Patycofans...este mes os traigo un bundt cake frio...de cerezas y chocolate...si..si..
Estos dias en cuarentena son mas tranquilos para cocinar.
Lo malo es que si te falta algun ingrediente..se complica la vida..
ya sabreis que no se debe salir a la calle.
Por eso debemos aprovechar nuestra despensa al maximo!
Esta deliciosa receta es pefecta para nuestros peques, tiene un colorido
Estos dias en cuarentena son mas tranquilos para cocinar.
Lo malo es que si te falta algun ingrediente..se complica la vida..
ya sabreis que no se debe salir a la calle.
Por eso debemos aprovechar nuestra despensa al maximo!
Esta deliciosa receta es pefecta para nuestros peques, tiene un colorido
precioso y la gelatina a todos nos encanta!!
My Patycofans..this month I bring you a cold bundt cake ..with cherries and chocolate..yes!
These quarantined days are quieter for cooking.
The downside is that if you need any complicated ingrediente..se life ..
already you know that you should not go outside.
So we must use our pantry to the maximum !!!
This delicious recipe is pefect for our small, it has a lovely and colorful jelly we all love !!
Empecemos: Let's start:
These quarantined days are quieter for cooking.
The downside is that if you need any complicated ingrediente..se life ..
already you know that you should not go outside.
So we must use our pantry to the maximum !!!
This delicious recipe is pefect for our small, it has a lovely and colorful jelly we all love !!
Empecemos: Let's start:
Ingredientes:
10g Grenetina + 3/4 taza agua caliente
1 paquete gelatina Cereza + 5g Grenetina
200g Chocolate blanco +80ml Leche
10g Grenetina + 40ml Leche
250g Nata para montar
2 cucharadas Azucar glass
Decoracion:
100g Crema Chantilly
Esferificaciones de cereza (aqui la receta)
Ingredients:
2 tablespoons unflavored gelatin + 3/4 cup water
Cherries in syrup
1 flavor package Cherry jelly + 1 tablespoon unflavored gelatin
200g White Chocolate + 80ml Milk
2 tablespoons unflavored gelatin + 40ml Milk
250g whipping cream
2 tablespoons sugar glass
Decor:
100g Chantilly Cream
2 tablespoons unflavored gelatin + 40ml Milk
250g whipping cream
2 tablespoons sugar glass
Decor:
100g Chantilly Cream
Cherry spherifications (recipe)
Paso a paso:
Empezar mezclando 5g grenetina con agua caliente. (Start mixing 5g gelatin in hot water) |
Dejar enfriar 1 hora. (Let stand 1 hour) |
Colocar las cerezas cuidadosamente. (Place cherries carefully) |
Llevar a la nevera durante toda la noche. (Carry the refrigerator overnight) |
Cuando este casi frio, añadir sobre la primer gelatina. Y refrigerar toda la noche. (When almost cold, add on the first gelatin. And refrigerate overnight.) |
Mise en place... |
Poner a calentar la leche hasta que hierva. (Heat the milk until it boils) |
Agregar la leche al chocolate. (Add milk to chocolate) |
Remover con suavidad y el chocolate derretira y sera muy cremoso. (Gently swirl and chocolate melt and be very creamy) |
Montar la nata hasta que haga picos suaves, añadir 1 cucharada a la gelatina disuelta mezclando con suavidad. (Whip the cream until soft peaks then add 1 tablespoon to dissolved gelatin mix gently) |
Terminar de añadir la nata, mezclando con suaves movimientos envolventes. (Finish adding the cream, mixing with gentle wrapping movements) |
Ahora mezcla la nata con el chocolate, empezar con 1 cucharada (Now mix the cream with the chocolate, start with 1 tablespoon) |
Mezclar suavemente hasta obtener una crema muy untuosa, tened cuidado porque se puede cortar. (Mix gently until a smooth cream, be careful because it can spoil) |
Añadir la crema sobre el molde con gelatina. (Pour the filling into) |
Refrigerar durante 4 horas como minimo. (Chill in the refrigerator for 4 hours before unmolding) |
Desmoldar sumergiendo unos segundos en agua caliente y decorar con la nata montada en una manga pastelera con boquilla de estrella. (Decorate with the whipped cream and the spherifications) |
Lista para disfrutar. (Ready to enjoy) |
Bundt Bakers March 2020:
Cherry Bundt Cakes
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- Black Forest Bundt Cake from Making Miracles
- Cherry Bourbon Bundt from Sweet Sensations
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